补脑吃什么 三款食物推荐给你

　　作为学生，不仅在身体上要补充足够的营养，还应该多吃一些补脑的食物，补脑并不是要到了考试之前才补的，这是一个长期的事情。那么补脑我们吃什么好呢?今天就给大家推荐几款补脑的食谱，希望可以帮到大家。

　　一、补脑益智羹

　　材料：用料银耳10克，黑木耳10克，香菇20克，何首乌汁100克，鹌鹑蛋100克，桂圆20克，高汤，湿淀粉各适量。

　　做法：银耳、黑木耳、香菇择去杂质、根，用水泡发好。鹌鹑蛋放入凉水中，上火煮熟，去壳。桂圆取肉。锅上火，放入高汤，下入银耳、木耳、香菇、何首乌汁、桂圆肉和鹌鹑蛋，中火炖20分钟，用湿淀粉勾芡即成。

　　二、枸杞核桃豆浆

　　材料：黄豆50克，核桃25克，枸杞5克，纯净水1000毫升。

　　做法：把黄豆、核桃、枸杞冲洗干净，一起放入豆浆机的杯体(黄豆、核桃用清水浸泡6小时以上效果更好)。倒入纯净水至水位线，接通电源，按下启动开关。十几分钟后豆浆机鸣响，枸杞核桃豆浆即制作完毕。喜甜的食用时可加入蜂蜜拌匀即可。如果没有豆浆机，可以把浸泡后的黄豆、核桃和枸杞混合，加适量水用粉碎机打碎成浆状(黄豆、核桃一定要事先浸泡6小时以上)，然后加纯净水一起倒入锅里，大火煮开后转小火煮10分钟即可。

　　三、参芪补脑汤

　　材料：猪脑1个，天麻，黄芪，沙参，枸杞，杜仲，当归适量，姜酒，油，酱油，冰糖。

　　做法：猪脑泡在水里，小心地把表面的血丝挑出来，用细细的流动水冲洗干净，放入炖盅内。天麻、黄芪、沙参、枸杞、杜仲、当归等药材分别用水洗干净表面的灰尘，也放入炖盅内。倒入一碗矿泉水，盖上盅盖，放入蒸锅中，隔水小火蒸一个半小时。

2017-08-15 10:54:43