养肝祛火 四种食物功效大

　　由于夏季天气闷热，很多人都会表现的没有胃口，而且还会提不起精神，饮食上的不规律容易导致我们的新陈代谢受到影响，调节功能开始下降，而且因为天气喝生活作息的原因我们的情绪也会收到较大的影响， 这就导致我们的肝脏容易上火，下面小编来为大家介绍四种养肝祛火的四种食物。

　　一、枸杞菊花汤

　　食材：枸杞10g、菊花8g、食盐、味精、香油。

　　做法：把枸杞、菊花清洗干净。开火，在锅中加入清汤，加入菊花、枸杞，大火烧开后，加入食盐、味精、香油。

　　功效： 菊花属于性凉食材，能起到清热解毒的作用。同时，菊花入肝经，对滋养肝脏非常好。与枸杞一起食用，还能滋养肝肾，对明目也是起到极好的功效。

　　二、百合绿豆汤

　　食材：绿豆30g、百合10g、冰糖10g。

　　做法：提前三个小时，把绿豆、百合浸泡在水中。把绿豆、百合清洗干净，放在锅中，加三碗水，加入冰糖，大火煮开，随后，慢炖一个小时。不喜欢吃甜食，可以不加入冰糖。

　　功效： 绿豆是凉性食物，有清热解毒作用，还能滋养肝脏，百合是凉性食材，也能去热，有效的润肺止咳。

　　三、苡苓小米粥

　　食材：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。

　　做法：将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。取出土茯苓喝粥，1周数次。

　　功效：土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。服时忌茶。

　　四、红枣炒木耳

　　食材：红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。

　　做法：将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。当主菜佐膳食用，每周数次。

　　功效：红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。腹泻者慎用。

2017-07-17 11:22:42