喜乐元宵会 健康吃法早知道

　　春节过后我们马上要迎来元宵佳节了，这很容易让人联想到各式各样的“大白”，它以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，然后用粘粘的糯米包成元宵，粉嫩可爱，让人食欲大增。但是你知道吗!!元宵虽然好吃，但是不宜多，因为元宵的材料都是高热量、高糖分的非健康食材，吃多了可能会消化不良哦，如果想要健康、美味兼收，就需要做到以下几点了：

　　1、元宵不能多吃

　　因为元宵不好消化，最好把它当正餐，每次吃个一二两也就足够了，进餐同时还要减少其他主食的摄入，一般来说吃三个元宵就要减去半两主食。因为元宵含糖高，吃的同时最好不再吃其他含糖高的食品了。夜宵如果和睡觉的时间离得比较近，最好也别吃元宵，会加重胃肠道负担。

　　2、早餐不宜食用元宵

　　元宵属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂。这样的食品首先是不适合当早餐吃。因为人早起时胃肠道功能是最弱的，而元宵外皮的部分都是糯米的，黏性高，不易消化。因此早餐吃元宵很容易出现消化不良，而导致泛酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活，因此为了您的好心情着想，建议大家晚点吃比较好。

　　3、元宵不可油炸着吃

　　虽然油炸元宵比较香脆，但油炸会使本身油脂含量就不低的元宵油脂比例更高，而且能量增加，成了更不健康的食品。因此，油炸元宵从营养角度来看是很不可取的，少量吃一些则另当别论。但是有胆囊、胰腺疾病的患者，食用油炸元宵、汤圆很可能会使这类疾病复发，故不能食用。

　　4、热元宵缓缓吃

　　由于热元宵柔软润滑，十分有口感，但这样很容易烫伤。因为元宵馅料较之外皮更热，一旦将元宵囫囵入口咬破时，馅料可能烫伤口腔黏膜甚至食道。

　　5、元宵最好搭配吃

　　元宵不易消化，吃元宵时最好要配上一些有助于消化的食物，如山楂、大麦芽汁、陈皮、生萝卜等。尤以生萝卜中含有芥子油和粗纤维，可以促进肠胃蠕动，能消积滞、下气宽中，有助于体内废物的排出，也能降低油脂的吸收。

　　6、喝原汤促消化

　　煮制元宵时，糯米粉中含有的水溶性维生素(如维生素B1、维生素B2等)，大部分溶于汤中。其中维生素B1能促进人体乙酰胆碱的合成，能保证正常的胃肠蠕动和消化腺的分泌功能，即民间常说的原汤化原食。

　　温馨提示：元宵是高热量、高糖分的食物，患有糖尿病、肾病、慢性胰腺炎、胆囊炎的病人不宜食用元宵，否则可能会加重病情或者导致病情复发。

2017-02-10 13:44:09