读者必看 夏天吃醋的6大好处

　　醋是我们生活中饮食中是最常见的调味品，它除了可以调味以外还有一些其他的用途，例如最常见的醋泡黑豆和醋泡洋葱等等，而且夏天吃醋好处也是非常多的，虽然夏天吃醋好处非常多，但是要注意空腹、低血压、胃溃疡及骨折的人时不能吃醋的。

　　读者必看 夏天吃醋的6大好处：

　　1、夏天吃醋有助减盐：

　　在烹饪时可以适当加入食醋，可以有效减少盐的摄取量。

　　2、夏天吃醋开胃健脾：

　　醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，促进食欲。

　　3、夏天吃醋能缓解疲劳：

　　醋中含有大量的有机酸，可加快有氧代谢，有利于清除沉积的乳酸，运动后喝一勺醋可以起到缓解疲劳的作用。

　　4、夏天吃醋有助醒酒 ：

　　醋中的有机酸能和酒中的乙醇起酯化反应，从而减少胃肠道和血液中的酒精浓度，起到醒酒的作用。

　　5、夏天吃醋能控制血糖：

　　经常吃醋可以减缓血糖的上升速度，特别是对糖尿病患者降低餐后血糖有较好效果。在吃米饭、面食等以碳水化合物为主的食物时，可以在菜肴中加入适量醋。

　　6、夏天吃醋可抑菌杀菌：

　　醋的主要成分是醋酸，具有很好的抑菌和杀菌作用。病菌在酸性环境里不易生存，如甲型链球菌、流感病毒等常见的致病菌都能在酸性环境下被抑制或杀灭，所以醋对呼吸道疾病有一定的防治效果。因此，凉拌菜加醋有助抑菌杀菌。

2016-07-06 17:43:12