平民级别三大超级食物

　　很多人对超级食物的看法就是贵，觉得超级国外评选的超级食物营养价值高相应的它的价格也会不便宜。小编搜集了一些便宜的超级食物，适合平民去选择，光是红薯家族的就占了两个位置哦。多吃一些超级食物，补充超级营养，对身体发育和新陈代谢，有着不可磨灭的作用。

　 　一、糙米。
 

糙米

　　糙米含丰富的B族维生素、维生素E，以及镁、磷等矿物质。最新研究发现，只要用糙米替换白米，就可以降低2型糖尿病风险。另外，糙米里的谷维素是一种强力抗氧化物，能降低胆固醇，其中的木酚素还能预防乳癌与其他激素相关的癌症。

　　专家们建议选择有机糙米。因为糙米保留了稻麸、胚芽，反而可能比白米“吃到”更多农药。用糙米做饭，要先用冷水浸泡1小时，再将水与米按1.2:1的比例蒸煮。若一开始不习惯，可用白米混糙米煮。[page]

　 　二、红薯。
 

红薯

　　红薯含丰富的钾，能让人精力充沛，并保持心脏健康、血压正常。此外，研究证明，红薯还能对抗乳癌和前列腺癌，预防身体的退化性疾病，提升记忆力。只不过红薯的升糖指数偏高，糖尿病人应该少吃。建议选择中等大小(约手掌长度)的红薯，味道最好。[page]

　 　三、红薯叶。
 

红薯叶

　　美国阿肯色大学把红薯叶列为全世界最营养的蔬菜，因为其中含有15种抗氧化物，能预防心脏病、炎症与一些癌症。中山大学生物科学研究所发现，吃茼蒿和红薯叶越多的人，患肺癌的风险越小。红薯叶还有丰富的维生素C、铁，只要吃一盘，几乎可以满足一天的需求。

　 　温馨提示 ：除以上食物以 外，还有番茄也是超级食物，只是价格国内外相差比较大。番茄还可以对抗乳癌、子宫颈癌、膀胱癌和肺癌。番茄还可以降低心血管疾病的风险，并保护眼睛，常用眼的上班族可以多吃。

　　【参考文献：《科学》 《饮食与养生》】

2015-01-14 14:57:09