不可经常将方便面当午餐

　　很多上班族为了工作中节省时间而不选择外出吃午饭，改用泡面替做午餐，一两次还好，但长期将泡面当午餐就会引起营养缺乏症，最终影响自身身体健康，反而得不偿失。午餐在人们生活中必不可少，而且早上吃得好，中午要吃的饱，午餐就讲究一个饱字，方便面并不能当做充饥的食物，它所含有的能量还没有一块巧克力的多，因此不可经常将方便面当午餐。

　　一、方便面中含有的组成成分

　　方便面是营养单一，其中绝大部分营养素为淀粉，只有少量蛋白质和脂肪，其中所含的各种维生素、无机盐和微量元素微乎其微。长期食用方便面，很容易造成蛋白质的缺乏、维生素的缺乏和微量元素的缺乏，并发多种营养素缺乏症，如口角生疮、皮肤干燥、大便秘结、思维迟钝、视力下降、抵抗力降低和营养不良性贫血等，这并非危言耸听。

　　二、不可将方便面长期充饥

　　有人为了节省一点时间而多干一些工作，经常拿方便面进行充饥，特别是一些科技人员和知识分子，为了某项工作或实验的连续性，顾不上做饭，拿方便面来对付。这个办法对于工作来说可谓“多快好省”，但从营养角度看，其危害性是不言而喻的。方便面是营养单一，其中绝大部分营养素为淀粉，只有少量蛋白质和脂肪，其中所含的各种维生素、无机盐和微量元素微乎其微。长期食用方便面，很容易造成蛋白质的缺乏、维生素的缺乏和微量元素的缺乏，并发多种营养素缺乏症，如口角生疮、皮肤干燥、大便秘结、思维迟钝、视力下降、抵抗力降低和营养不良性贫血等，这并非危言耸听。

　　另外，长期不吃蔬菜，容易造成体内酸碱失衡，胃肠功能紊乱，消化能力降低。还由于长期食用方便面时进食时间的无规律，扰乱了正常的生物钟节率，使身体的调节功能大为降低。

　　温馨提示：上班族午餐不应该经常吃方便面，可选择自带便当或者出门就餐，其实在电脑前坐了一天，不妨下楼走走，活动活动筋骨，对防止自身骨骼出现的各种毛病都十分有效。

　　【参考文献：《21世纪健康饮食》】

2015-01-09 14:59:16