男人四十吃四种食物 预防中老年常见疾病

　　人们常说“男人四十一枝花”，事业场上，饭局堆里，您竞相绽放宛若深沉的玫瑰。可是回到家中，您就会深感乏力，腰酸背痛恰似墙角的夕颜。为了预防中老年出现的常见疾病，专家建议男人到了四十岁，不能像二十岁那样的小伙子那样饮食不规律和猛吃食物，那样一定会长胖，而肥胖将会给四十岁的男人们带来许多困扰，还会引发血管疾病和糖尿病。为了您身体的健康，您要多吃一些对上了年纪的人有益的食物才行。

　　一、燕麦降低胆固醇

　　理由：燕麦含有β-葡聚糖，这种可溶性纤维能帮助降低血液中低密度脂蛋白(LDL)这种“坏”的胆固醇。燕麦蒽酰胺是燕麦中独特的抗氧化剂，可以预防动脉粥样硬化。动脉粥样硬化是动脉硬化的一种，大、中动脉内膜出现含胆固醇、类脂肪等的黄色物质，多由脂肪代谢紊乱、神经血管功能失调引起。常导致血栓形成、供血障碍等。动脉粥样硬化多见于40岁以上的男性和绝经期后的女性，并常伴有高血压、高胆固醇血症或糖尿病等。脑力劳动者较多见，对人们健康危害甚大，为老年人主要病死原因之一。所以与其他谷物相比，燕麦占优势。

　　证据：科学家通过研究发现，每天只吃3克燕麦，就能降低总胆固醇的5%~10%。而每降低1%的总胆固醇，罹患心脏疾病的风险则下降2%。对于50岁或50岁以上的人群来说，食用燕麦尤其必不可少，因为心脏病的风险在这个年龄段激增。

　　吃法：用燕麦煮粥或者在原味酸奶中加一大勺燕麦。

　　二、樱桃帮助预防痛风和关节炎

　　理由：樱桃富含抗氧化物花青素，有助于预防包括痛风和关节炎等在内的中年人常见的疾病。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，并且能够在人体血液中保存活性75小时。它可以增强血管弹性，保护动脉血管内壁，降低血压;增进皮肤的光滑度，美颜肌肤，抑制炎症和过敏;改善关节的柔韧性，预防关节炎;能够促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力;具有抗辐射的作用。

　　证据：痛风主要困扰男性，与尿酸值升高有关，在小关节内形成晶体。在试验中，研究人员在健康受试者的早餐中加进200克樱桃，结果尿酸排出体外的速度提高了60%。

　　吃法：一周吃3~4次樱桃，每次十几颗。或者喝一杯樱桃汁，不要加糖。为了确保有益维生素的吸收，可以把新鲜樱桃与酸奶一起吃。[page]

　　三、杏仁防止血管疾病和糖尿病

　　理由：适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能改善血糖水平。甜杏仁中蛋白质、微量元素、纤维素和维生素含量高，大量的纤维素可以让人减少饥饿感，保持体重，还有益于肠道组织，降低肠癌发病率的危险。

　　证据：在一项研究中，20名受试者连续4周每天吃60克杏仁，血糖水平减少9%，表明杏仁可以预防糖尿病和心血管疾病。另一项研究把22名受试者平常脂肪来源的三分之一用杏仁代替，结果在6周之后发现，他们体内“坏”的胆固醇低密度脂蛋白(LDL)含量减少6%，而“好”的胆固醇高密度脂蛋白(HDL) 增加了6%。

　　吃法：因为过量的盐会导致血压升高，所以要选择原味杏仁。

　　四、富含油的鱼类促进心血管健全

　　理由：富含油的鱼类含有ω-3(Omega-3)，这是一组多元不饱和脂肪酸，有助于降低心率和血压，减少心律不齐的风险。它能降低血液中“坏”的胆固醇低密度脂蛋白(LDL)和甘油三酸酯的含量，与此同时提升“好”的胆固醇高密度脂蛋白(HDL)的含量。可以使血管变得更健康、更畅通、更有弹性，减少挤满胆固醇的血小板，防治阻塞血管凝块的形成，从而大幅度地减低心脏病发作或中风的风险。

　　证据：ω-3脂肪酸常见于深海鱼类和某些植物中，最佳的来源是鲑鱼、鲭鱼、金枪鱼、沙丁鱼和鲱鱼。试验发现，定期吃富含油鱼类的妇女中风的发病率最低。

　　吃法：每周至少吃4次，效果最好。由于ω-3脂肪酸对高温十分敏感，因此以低热烹饪为宜，或者略微蒸一蒸。为保护有益的脂肪，可选择吃生鱼片。

　　温馨提示：人在感冒时，白细胞会因为细菌侵入身体产生一系列反应，从而引发炎症。那么四十岁的中老年人感冒以后不防喝喝鸡汤，喝鸡汤可以缓解感冒时咽喉充血疼痛等一系列炎症，在一定程度上起到帮助消炎的作用。

　　【参考文献：《进补与养生康复》】

2015-01-08 13:04:28