雾霾天吃什么好 四大菜肴助您清肺解毒

　　冬季来了，雾霾这个呼之则来，驱之不去的“恶魔”又来污扰人们的生活。为了减少雾霾天气给我们的身体造成的伤害，我们需要采取一些有效的措施来进行预防。除了要做好相关的措施，例如戴口罩，进行身体锻炼等，还要做好每天的饮食，多吃一些可以帮助我们清肺的食物。下面，就跟大家说说雾霾天吃什么好。

　　一、强免疫力———牛肉炖萝卜

　　牛肉炖萝卜

　　冬季增强免疫力最好的食物是牛羊肉，牛肉炖萝卜就是一道能够增强人体免疫力的家常菜。

　　原料：牛肉500克，萝卜200克，料酒、盐、葱、姜、油适量。[page]

　　二、清除尘埃———拍姜韭菜滚猪红汤

　　拍姜韭菜滚猪红汤

　　雾霾天气其水汽含量非常高，可导致胸闷、血压升高;它还存在很多污染物，易对咽喉、眼睛造成影响。尤其是霾，其组成成分中的硫酸盐、二氧化硫等各种细菌和病毒易侵入人体呼吸道，有专家认为它比“二手烟”对人肺部的影响还坏。猪血，民间认为它有祛粉尘的作用，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物质带出体外，所以“猪红”亦堪称人体污物的“清道夫”。

　　原料：猪红500克、韭菜250克、生姜50克。

　　三、补充钙质———豆腐黄花鱼

　　豆腐黄花鱼

　　雾霾天气持续不散，可能诱发心绞痛、心肌梗塞等。由于雾霾天日照减少，紫外线照射不足，人体内维生素D生成不足，对钙的吸收大大减少，严重的会引起婴儿佝偻病、儿童生长减慢，对老人也有影响。专家提醒，平时应多饮水，注意饮食清淡，少食刺激性食物，多吃豆腐、牛奶、黄花鱼(及其他海鱼)、动物肝脏、蛋黄、瘦肉、乳酪、坚果，这些食物中富含维生素D，对补钙很有利。[page]

　　四、润肺抗病毒———雪梨炖百合

　　雪梨炖百合

　　雾霾天对呼吸系统影响最大，容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。此时，应多吃润肺食物，例如雪梨、橘子、百合、莲藕、荸荠等。

　　原料：雪梨2个，百合50克，冰糖20克。

　　温馨提示：雾霾天气比较严重时，大家一定要减少出行的次数。多吃点以上食品，可以防止雾霾对呼吸道的损害，恶劣天气日益增多，归根结底还是人类破坏环境所致，健康饮食，爱护环境，从我做起!

　　【参考文献：《常用食材安全使用宝典》《21世纪健康饮食》】

2015-01-07 16:00:42