七种健康食物 让女人充满能量

　　饮食单调，很有可能会造成身体缺失某方面的营养。长此以往，会对身体的平衡造成伤害。通过下文提供的七大类健康食物，**补充大脑的营养成分吧。

　　1. 大豆与豆制品类

　　大豆中的氨基酸组成与人体需要的相接近，且富含有健脑功效的赖氨酸。黄豆中丰富的卵磷脂是补益大脑物质。

　　2. 水果类

　　柑橘、柠檬等是特别推荐。柑橘含有大量的维生素B1、C，是优良的碱性食品。此外还有含维生素C较多的草莓、金橘等。

　　3. 谷物类

　　麦芽是补充大脑磷、钙质的食物，还含有能使人保持良好记忆的镁。

　　4. 干果类

　　坚果的果仁如核桃、栗子、杏仁、黑芝麻等都含有油酸脂和亚油酸脂，是促进大脑发育和加强思维能力的佳品。

　　如核桃：向来是补充大脑磷、钙质的佳品;而杏仁可助睡眠，帮助人体保持大脑清醒，提高学习和工作效率。

　　干果中龙眼有补心脾、益气血、助精神的功效;荔枝对大脑细胞有补益作用，能防止大脑机能衰退。枣子含糖量很高，也有利补益大脑。

　　5. 水产类

　　鱼肉可提供优质蛋白质、钙质，以及不饱和脂肪酸，还含有丰富的谷胱甘肽和大脑所需的氨基酸。鱼肉含有的各种氨基酸比例与人体需要量十分接近。

　　在所有鱼类中，沙丁鱼是较好的健脑食品。此外，海藻和紫菜含有丰富的胆碱，能增强记忆、防止脑衰退。

　　6. 蛋奶类

　　**含有的蛋白质高达14.7%，特别是蛋黄含有丰富的卵磷脂，对增强脑记忆提高大脑工作效率更为有益。

　　牛奶含有优质蛋白质和大脑所需的氨基酸、钙质。牛奶中提炼成的干酪含有较多补大脑的磷、钙质。

　　7. 蔬菜类

　　蔬菜中较为补益大脑的非菠菜和胡萝卜莫属。

　　菠菜含有较多的蛋白质、矿物质、维生素A和维生素B1、B2，是脑细胞代谢的优良营养晶，其叶绿素又有健脑益智作用。

　　胡萝卜含有维生素A、维生素B以及大量钙，有辅助谷氨酸吸收的功效。

　　温馨提示：含维生素C较多的蔬菜有荷兰芹、柿子椒、辣椒、萝卜叶等。含钙量较高的蔬菜有荠菜、萝卜、葫芦、紫苏等。另外，卷心菜有填充脑髓功效。蘑菇可帮助人体消除疲劳。

　　【参考文献：《日常饮食宜与忌》《美食生活巧与忌》】

2014-12-24 16:49:29