儿童健康饮食 摆脱眼镜还你好视力

　　现在学习压力越来越大，很多小孩眼睛所承担的压力也比以前大了不少，很多人早早的就戴上了眼镜，那么得了近视，必须要进行有效的控制，在生活中要培养良好的饮食习惯，那么，接下来就让小编为大家介绍4中养血明目的食物。

　　黑枣

　　黑枣性温味甘，富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素 B和维生素E，和磷、钙、铁等微量元素，还有各种营养元素，有补肾与养胃的功效。并对延缓衰老、增强机体活力、美容养颜都很有帮助。所以黑枣被称为“营养仓库”，经常食用可以帮助女性补气养血、维持上皮细胞组织的功效。以及可以暖肠胃、明目活血、利水解毒，是润泽肌肤、乌须黑发佳品。

　　羊肝

　　羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润。并且羊肝中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，能促进身体的代谢。另外，羊肝中还含有丰富的维生素A，可防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗。

　　桑葚

　　常吃能益肾补肝，养血明目，且可润肠通便解酒毒，还能营养肌肤、防止早生白发。腰酸、头昏、耳鸣、神经衰弱、失眠者常吃可有辅助疗效;而产后血虚的女性及体虚便秘的中老年人更宜多吃。桑葚有助黑发明目抗衰老值得注意的是，熬桑葚膏别用铁制容器。食法：洗净直接吃可生津止渴，若要达到滋补肝肾的功效，最好熬成桑葚膏每天服用。做法如下：取鲜桑葚适量绞汁，小火熬至原汁一半时加适量蜜再熬成膏。每日用温开水送服2次，每次20毫升左右。切记熬桑葚膏时不要用铁制容器，以免破坏果体中的多种营养，降低滋补功效。

　　猪肝

　　猪肝含有丰富的蛋白质，低脂肪，维生素A和铁质也高，另外维生素B1、B2、B3、B4，与C都很充足，从以上的营养成分可以肯定猪肝的价值。猪肝的性属温，味是甘中微带苦，补肝、养血、明目的效果显著，可以改善夜盲、弱视、眼红的现象，对脚气、浮肿、身体萎黄等也有疗效。

　　6大美食可养血明目

　　1、核桃枣杞鸡蛋羹

　　核桃仁300克，红枣250克，枸杞子150克，与鲜猪肝200克同切碎，放瓷盆中加少许水，隔水炖半小时后备用。每日取2～3汤匙，打入两个鸡蛋，加糖适量蒸为羹。有益肾补肝、养血明目的作用，可改善近视、视力减退及头昏健忘、腰膝酸软等症状。

　　2、花生瓜子枣豆糕

　　花生米100克，南瓜子50克，红枣肉60克，黄豆粉30克，粳米粉250克，与枣肉共捣为泥，再调入些面粉，加适量油与水，调匀做糕，蒸熟，一日吃完。可补脾益气、养血明目，改善近视、视物模糊，心悸气短、体虚便秘等症状。

　　3、芝麻核桃乳蜜饮

　　黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒捣烂，分贮瓶内。每次各取一匙，冲入牛乳(或豆浆)一杯，加蜂蜜一匙调服。可滋补肝肾、明目润燥，可用于食疗近视及双目干涩、大便燥结诸证。

　　4、牡蛎蘑菇紫菜汤

　　鲜牡蛎肉250克，蘑菇200克，紫菜30克，生姜、麻油、盐、味精各适量。先将菇、姜煮沸一刻钟，再入牡蛎、紫菜略煮，调以上述佐料，连汤吃下。可滋肾养肝、补血明目，适宜近视、视物昏花或久病体虚、头昏目眩者。

　　5、枸杞肉丝

　　枸杞100克，猪瘦肉300克，青笋(或玉兰片)10克，猪油100克，各种佐料适量。待油七成热时，下入肉丝、笋丝煸炒，加入配料，放入枸杞，翻炒几下，淋人麻油即可。枸杞可滋补肝肾、润肺明目，猪肉富含蛋白质，两者共食，可使气血旺盛，营养眼内各组织。

　　6、猪肝羹

　　鸡蛋和猪肝都是富含蛋白质的食物，猪肝里含维生素A较多，可营养眼球，两者共食可收到养肝明目的效果，适用青少年性近视(兼用于远视)的食疗。其中猪肝可用羊肝、牛肝、鸡肝代替。

　　温馨提示：上面介绍的这些大家都记住了吗?回家一定要多给孩子做着吃哦。这样孩子就能很好的预防近视了。当然还要让孩子保持良好的作息习惯才行。

　　【参考文献：《儿童饮食问答》《儿童四季营养食谱》】

2014-12-19 16:43:59