健康均衡饮食 分清颜色是关键

　　大家也许不知道，天然食物的营养和它们的颜色是息息相关的，而它们的营养价值排列顺序是：黑色为首，其实是红色、黄色、白色。所以近些年人们兴起了黑色食品的热潮，今天小编给大家介绍的就是近三黑，远三白的饮食方法，下面一起来了解以下吧!

　　黑米

　　米中珍品。黑米素有“黑珍珠”之美称，据我国中医古书记载：黑米有开胃益中，健脾暖肝，滑涩补精，明目、舒筋活血之功能。现代营养学测定：黑米含有丰富的蛋白质、17种氨基酸，其中的赖氨酸、精氨酸含量是白米的3倍，黑米的铁含量是普通米的6倍左右。

　　黑芝麻

　　滋补佳品。黑芝麻富含铁质，能改善贫血，它还含有丰富的维生素E，能延缓细胞的衰老。经常适量食用黑芝麻具有养肤、乌发、间脑、补肝肾、降血脂、延年益寿缓衰老。特别是身体虚弱、头发早白、大便干燥秘结、贫血者，经常食用能滋肝补肾、润泽五脏。

　　紫菜

　　家常珍品。紫菜属于质优价廉的家常海产品，也是一种居家必备的保健食品。它富含碘、钙、褐藻胶、甘露醇、粗纤维、B族维生素等成分经常食用能降低胆固醇,软化血管，预防和治疗因碘缺乏而引起的粗脖子病。

　　食盐

　　高血压、冠心病等许多疾病的产生和加剧，都与过量吃盐密切相关。世界卫生组织规定：成人每天钠盐摄入量不应超过6克。

　　白糖

　　多吃糖易患肥胖病、冠心病、中风等心脑血管病和糖尿病，而这些疾病是导致人类寿命短暂和死亡的主要原因。食糖过多会影响儿童的牙齿和骨骼发育,大大增加患龋齿的机会。

　　猪油

　　由于动物油主要含有饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸多的动物油的熔点一般都较高，常温下多为固体状态，所以食用后不容易消化吸收，而且这种脂肪吃得太多，就会使血液中的胆固醇水平增高，再加上饱和脂肪酸过多会导致动脉粥样硬化。

　　温馨提示：上面的介绍大家都记住了么?在饮食中要尽量的原理三白食物，但是也不能不吃，要搭配的吃，均衡饮食，这样才能拥有健康的身体。

　　【参考文献：《日常饮食宜与忌》《美食生活巧与忌》】

2014-11-03 17:08:25