牢记三个饮食要点 舒缓压力远离负情绪

　　越来越快的生活节奏、忙碌的生活……种种因素让现代人感到“压力山大”，如果没有找到合适的减压方法，人很容易患上抑郁症。如何预防抑郁症?不妨试试从饮食着手，让食物帮助调节情绪。

　　随着生存压力、竞争等因素，现代人罹患抑郁症的人数不断增加。学会自我心理调节、参加户外活动等方式可以起到舒缓解压的作用。实际上，饮食同样可以调节情绪，有效减轻焦虑，防止抑郁症。

　　1.缺乏维生素B1令人情绪沮丧：每天吃50~100克粗粮。调查研究发现，缺乏维生素B1与抑郁症密切相关，这在中老年人群中尤为明显。研究人员指出，维生素B1与神经系统的功能关系密切，缺乏时会令人情绪沮丧、思维迟钝，还会导致线粒体功能紊乱和慢性氧化应激，而这被认为是抑郁症发病的潜在机理。

　　越来越快的生活节奏、忙碌的生活……种种因素让现代人感到“压力山大”，如果没有找到合适的减压方法，人很容易患上抑郁症。如何预防抑郁症?不妨试试从饮食着手，让食物帮助调节情绪。

　　随着生存压力、竞争等因素，现代人罹患抑郁症的人数不断增加。学会自我心理调节、参加户外活动等方式可以起到舒缓解压的作用。实际上，饮食同样可以调节情绪，有效减轻焦虑，防止抑郁症。

　　植物种子的表皮是维生素B1的集中地，如燕麦、大麦、小米、大黄米、糙米、黑米、高粱米，以及红小豆、芸豆、绿豆、豌豆等粗粮都富含维生素B1。《中国居民膳食指南》建议，每天最好吃50～100克粗粮，健康成年人每天吃的量占主食总量的1/3较合适。猪瘦肉和动物内脏也是维生素B1的很好来源，不过，为防止脂肪和胆固醇超标，这类食物要适量食用。

　　2.镁能帮助调节情绪：每天都吃新鲜绿叶菜。有研究表明，镁对大脑中快乐神经传递素血清素起着重要调节作用，镁能作用于神经，有益于保持免疫系统健康，帮助缓解情绪。

　　深绿色叶菜是镁的良好来源，比如菠菜、小白菜等。因为每一个叶绿素分子中都含有一个镁离子，颜色越绿，含镁越多;各种坚果的镁含量也较高，如杏仁、葵花籽、腰果等;一根中等大小的香蕉中就含约32毫克镁，被认为是抗抑郁的极佳食物。此外，柑橘类水果、葡萄干、玉米、蘑菇、大蒜、洋葱、鸡肉中都富含镁，可适量食用。

　　3.补锌有助于缓解抑郁：每天吃一小把坚果。一项对比试验发现，与正常人群相比，抑郁症患者体内锌浓度偏低，而补锌可能有助缓解抑郁情绪。

　　花生、核桃、开心果等坚果类是“补锌”好帮手。不过，由于坚果中脂肪含量较高，每天食用量最好别超过一小把，约为25~50克。具体来讲，50克杏仁为23~27个，榛子为20~23个，腰果为18~20个，核桃为5~8个，花生为25~35个。

　　温馨提示：但有口腔溃疡、腹泻、消化道急性感染等症状和食用了较多肉类的人不宜再吃坚果。另外，牡蛎等贝壳类海产品、动物肝脏、瘦肉中锌含量也较高，可以适量食用。

　　【参考文献：《日常饮食宜忌全书》《日常饮食营养细节》】

2014-10-22 11:32:59