青少年健脑吃什么 十一款益智健脑食物

　　青少年处于身体发育和学习文化知识的较好阶段。这时候身体生长发育很旺盛，大脑的消耗量也非常大，需要补充大量的营养。青少年益智健脑吃什么好呢?

　　1、核桃：

　　核桃是较好的补脑食品，核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是国内传统的健脑益智食品，希望孩子们一定食用。每日2～3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。

　　2、金枪鱼：

　　富含欧米伽-3脂肪酸，有助于促进脑细胞生长。

　　3、**：

　　**的蛋白质是优质蛋白质，**黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。

　　4、芝麻：

　　将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5～6个疗程后，可收到较好的健脑效果。

　　5、南瓜：

　　南瓜是β-胡萝卜素的较佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。

　　6、海带：

　　海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。[page]

　　7、香蕉：

　　香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。

　　8、黄花菜：

　　富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1均为大脑代谢所需要的物质，因此，它被人们称为“健脑菜”。

　　9、柠檬：

　　柠檬可提高人的接受能力，因此在上外语课之前较好喝一杯柠檬汁。

　　10、芹菜：

　　芹菜能激起人的灵感，所含的挥发油能刺激人的整个神经系统，这是产生富有创新思想的前提。

　　11、菠萝：

　　菠萝富含维生素C和重要的微量元素锰，对提高人的记忆力有帮助。

　　温馨提示：平时多吃一些小米也可以很好的补脑。小米含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养成分，有健脑主将之称，小米还有能防治神经衰弱的功效。

　　【参考文献：《儿童饮食营养与健康》《儿童益智饮食禁忌》】

2014-10-20 16:16:00