五种饮食选择不靠谱 火腿肠代替鲜肉

　　现在的我们无论做什么都讲求“快”，交通要快、工作要快、甚至吃饭也要快。然而你可知道，就因为贪图“快”，导致很多本该对健康有益的食品营养流失。如果你经常食用方便面代替家庭自制面条、火腿肠代替鲜肉、果汁代替水果等等，小编提醒：从现在开始，要注意改正这些因贪“快”而犯的饮食错误了。

　　1、方便面代替家庭自制面条(手擀面)

　　方便面含有较多脂肪，尤其是反式脂肪酸(来自油炸事应用的氢化植物油)，不利于健康。

　　2、超高温消毒液态奶代替巴氏消毒奶

　　超高温消毒奶保质期长，不用冷藏，十分方便，但超高温消毒对牛奶中维生素等营养成分破坏比较大，而巴氏消毒奶有助于保留更多营养。

　　3、火腿肠代替鲜肉

　　火腿肠保存和食用都很方便，外观及口感也很好，但是其营养品质远不及鲜肉，而且含有亚硝酸盐等多种食品添加剂。[page]

　　4、果汁代替水果

　　与吃水果相比，果汁不用洗不用去皮，既方便又好喝。但果汁营养品质不及水果，还可能含有多种食品添加剂。

　　5、果珍代替果汁

　　果珍属于固体饮料，冲一杯水后既方便又好喝，外观和口感与果汁十分接近。但是果珍的配料表显示，其成分主要是白砂糖、酸度调节剂、磷酸钙、增调剂、橙味食用香料、着色剂(柠檬黄、落地黄)、维生素C等食品添加剂。根本不含有天然水果的成分。

　　温馨提示：现今社会节奏很快，所以大家普遍喜欢方便快捷的事物。饮食方面也是如此。不过，大多数情况下，人们都会因为贪图方便快捷而损失了营养和健康。

　　【参考文献：《日常饮食宜忌全书》《日常饮食营养细节》】

2014-10-16 14:39:54