老人容易贫血 三款食谱补血补肝

　　很对人认为贫血是女性的专利，其实不然，每个人都有可能患上贫血。如期老人更容易患上贫血，那么贫血了吃什么好呢?今天小编就为大家介绍几款有效针对贫血的食谱，一起到下文去瞧瞧吧。

　　一、羊肝菠莱**汤

　　一、羊肝菠莱**汤

　　原料：羊肝100克，菠菜250克，**1个。

　　制作：先将羊肝洗净，切片，入砂锅，加水适量，煮熟后捣碎羊肝;菠菜洗净人锅，再打入**，煮熟，口服l--2次，连续服用。

　　功效：具有补肝明目、补血养血的功效，适用于缺铁性贫血、营养不良性贫血。[page]

　　二、山药紫荆皮汤

　　二、山药紫荆皮汤

　　原料：山药30克，紫荆皮9克，红枣20克。

　　制作：先将山药、紫荆皮、红枣洗净，加水适量，一同煎汤。日服1剂，分3次服用。

　　功效：具有健脾益血、补肾养阴的功效，适用于低热的贫血患者。[page]

　　三、鸭肝首乌汤

　　三、鸭肝首乌汤

　　原料：取鸭肝120克，首乌、西红柿各30克，水发木耳8枚，胡萝卜30克，熟鸡油15克，鲜汤500克，味精l克，精盐2克。

　　制作：先将首乌加水煎取药汁，西红柿、胡萝卜洗净切片，鸭肝洗净切片。净锅置旺火上，加人鲜汤、药汁、胡萝卜、木耳，烧开后待胡萝卜熟，下鸭肝、西红柿片、精盐、味精、熟鸡油，鸭肝片氽熟时起锅，佐餐食用。

　　功效：具有补血强身的功效，适用于贫血引起的头晕眼花。

　　温馨提示：发现贫血不可轻视，认为贫血只不过就是会引起头晕等不适症状。贫血可谓影响人体的方方面面，所以我们平时就是多多注意补血。快快买上食材行动起来吧!

　　【参考文献：《中老年人科学饮食》《老年人饮食养生密码》】

2014-09-29 15:43:10