带小孩下馆子学问大 孩子饮食加盐不宜太早

　　现在的生活条件好了，一家人上饭店下馆子的事儿已经很常见。如何更安全、健康地带孩子在外用餐呢?这里面的学问可不小，根据国内不同地方，饮食习惯差异的特点，为天下有宝宝的家庭支支招。

　　选择适合孩子的餐厅。比如留意其是否安静、宽敞、干净、有卫生许可证等，是否配有儿童座椅和适合儿童的食物。也可以直接选择孩子喜爱的儿童主题餐厅。特别要注意选择适宜的座位。孩子爱闹爱动，应选一个较宽敞的空间，便于他们活动。另外，也要注意周围是否有可能伤到孩子的危险品，如玻璃装饰、尖角状物体等。

　　去前做好准备。首先，让孩子，特别是小宝宝，在去餐厅前小睡一会，养足精神。其次，可以给孩子买一件新鲜有趣的礼物，在晚餐时送给他，不仅让孩子高兴，还能打发无聊的等餐时间。再次，家长可以适当给孩子准备些小点心，如果在晚餐开始前孩子饿了，就可以先吃一点。此外，最好给孩子自备一套餐具。

　　选择健康营养的菜品。1。首先要考虑营养搭配，蔬菜、肉类、主食都要有。2。点菜时多选择蒸煮食物，油炸食品、烧烤类食物都不适合孩子。3。生鱼片、凉拌菜等生冷食品不要给孩子吃，以免引起腹泻。4。尽量少给孩子吃甜点，不要让他们边吃饭边喝饮料。

　　孩子饮食加盐不宜太早

　　近日，台湾发生一起3个月大女婴猝死案，后证实是伯母多次在奶粉中加盐，导致婴儿因高血钠症死亡。专家表示，虽然此案只是个例，但事实上，在奶粉使用及婴幼儿辅食添加过程中，很多家长都存在误区，其中一些错误的做法危害极大。

　　血管破裂，导致脑出血，出现抽风、昏迷等症状，久之也会影响宝宝的智力发育。同时血液中钠的含量过高，也会影响钙的吸收，使宝宝身体发育迟缓，个子矮小。血钠含量过高同时会加重肾脏负担，日久对肾脏也有损伤。

　　此外，奶粉喂养的宝宝，必须补充足够的水分。奶粉过浓，会使宝宝食欲减退，不愿意喝水，随之尿量和次数也会减少，间接增加了宝宝肾脏负担。过浓的奶粉也意味着宝宝摄入过量的蛋白质，加之摄入水分减少，蛋白质分解代谢所产生的非蛋白氮物质就会在血浆内潴留，从而导致氮质血症，严重威胁宝宝的生命安全。

　　宝宝的口味会越来越重。同时，人体对盐的需求量有限。6个月以前，宝宝的消化、肾脏功能不健全，过多摄入盐会加重肾脏负担。

　　根据中国营养学会推荐，6个月内，婴幼儿的钠摄入在200毫克左右，换算成食盐为0.5克。母乳或配方奶粉，以及婴幼儿自身代谢的储存，就能提供生长所需的足量钠，不用额外添加。到了一岁以后，孩子的饭菜中可以适当地加点盐，但添加的总量需要严格控制，一天不能超过1克。

　　此外，家长还要少往孩子饭菜添加味精、鸡精，因为这些产品里也含有大量的钠。此外，饼干蛋糕等孩子喜爱的零食中也属于“隐藏”的高盐产品，家长要让孩子少吃。[page]

　　奶粉太浓危害不小

　　婴幼儿的毛细血管很嫩弱，宝宝饮用过高浓度的奶粉，会使血管壁压力增加，从而容易引起脑部毛细一岁后饭菜再加盐大部分孩子从4到6个月大起开始添加辅食，总有一些家长担心饭菜没味，孩子吃得不香，因此习惯给孩子的食物中加盐。张思莱提醒，孩子饮食加盐不宜太早，最好一岁后再加盐。

　 婴幼儿对盐的敏感度远高于成人。家长千万不能用自己的味觉来衡量孩子的加盐量，因为小儿的味蕾发育还不成熟，对大人合适的盐味，对于孩子来说就太咸了。时间一久，

　　培养“轻口味”宝宝

　　要想让孩子远离“重口味”，保持“轻口味”。家长在喂养宝宝时一定要注意，不要将大人的饭菜给宝宝品尝。

　　温馨提示：要让孩子吃得香，关键不在于放调味品，而要掌握食物制作技巧和营养知识。多采用蒸、煮、炖、煨，不宜采用油炸等方式。口味以清淡为好，不用或少用调味品，做到色、香、味俱全，从感官上吸引孩子。

　　【参考文献：《儿童饮食营养与健康》《儿童益智饮食禁忌》】

2014-09-26 11:17:18