三款贫血最应该食用的食材 当归羊肉汤猪血菠菜粥

　　贫血是常见的一种疾病，简单来说就是血液不够用，缺铁性贫血是其中的一种类型，是由于体内缺少铁质儿出现的一种贫血情况，那么缺铁性贫血该如何补呢?下面就为大家介绍缺铁性贫血的食疗方。

　　当归羊肉汤

　　配方： 当归30克，羊肉500克，生姜30克。 制法： 将羊肉、当归、生姜均洗净，放入砂锅中，加料酒、清水适量，煮至羊肉熟烂，调味即可。

　　功效： 温阳散寒养血。

　　用法： 吃羊肉喝汤。

　　多子汤

　　配方： 枸杞子10克，女贞子15克，桑椹子20克，韭菜子10克，五味子6克，金樱子15克，补骨脂10克，菟丝子10克。

　　制法： 上物水煎，代茶饮。

　　功效： 滋养肝肾。

　　用法： 每日1剂，不拘时饮服。

　　猪血菠菜粥

　　配方： 猪血100克，鲜菠菜适量，粳米100克。

　　制法： 将猪血切成小块放沸水中稍煮，捞出，菠菜放入沸水中，略烫一下，捞出后切细，梗米加水煮粥，待粥成时放入猪血、菠菜，调味即可。

　　功效： 养血补血。

　　用法： 作早晚餐服食，可常食。

　　功效： 补气健脾养血。

　　温馨提示：缺铁性贫血属中医“血虚”、“虚劳”、“黄胖病”等病证范畴。中医认为本病或由于脾胃虚，不能布化精微即铁源供给不足所致;或由于七情变化，思虑过度，精血暗耗所致。根据临床表现辨证一般可分为脾气虚弱、气血两亏、肝肾亏虚、脾肾阳虚证型。

　　【参考文献：《中华女性饮食》《女性饮食营养与保健》】

2014-09-18 16:37:15