日常生活中四种补钙食材 牛奶的钙较易被人体吸收利用

　　女人在40~60岁这个年龄阶段，体内的激素水平会急速下降，导致骨质的流失速度比同龄的男性要高两倍，极易引起骨质疏松症。在日常饮食中我们如何将流失的钙质补充回来呢?小编介绍大家4种常见的补钙食品，帮你告别骨质疏松。

　　1、牛奶

　　牛奶是人们获得钙的最常见来源，一杯牛奶就可轻松补足人体一天所需钙的三分之一。牛奶的含钙量非常高，每升牛奶中就含有1000毫克左右的钙，且牛乳中的钙较易被人体吸收利用。

　　2、海带及虾皮

　　还带含有丰富的矿物质，其中每100克海带中就有1100毫克的钙，此 外 ，海带所含的褐藻酸钠盐可预防 白血病 和骨癌。虾皮的 营养 极为丰富，且妩媚价廉，也是一种良好的钙源。

　　3、豆制品

　　大豆、黄豆等豆类食品所含的钙都极其丰富，豆类食品经过加工后，所成的豆类制品，其钙含量会明显增加。研究表明，豆类制品的含钙量与加工过 程中 的凝固剂量有关，因此，豆腐、豆腐干、豆腐皮等豆制品的含钙极其丰富，是良好的钙源。

　　4、洋葱

　　食用洋葱补钙的原理是，洋葱中的挥发性硫化物可阻止钙质的流失，且洋葱具有杀菌功效，可增强人体抵抗力。

　　温馨提示：选购洋葱，应选择外形较完整，没有腐烂、裂痕的。没去皮的洋葱应摆放在通风处，切开的洋葱适宜放在冰箱中冷藏。这样才能保证里面的营养不会流失!希望这些食材对您有所帮助!

　　【参考文献：《日常饮食宜忌全书》《日常饮食营养细节》】

2014-09-11 16:21:19