鲜美赤豆鲫鱼汤 对孕妇水肿疗效好

　　鲫鱼不仅有鲜美的味道，而且还有健脾利湿和中开胃、活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘和糖尿病都有着很好的滋补食疗作用，而今天小编给大家介绍的这款鱼汤对孕妇水肿和产后脾胃虚弱者，都有很好的效果。

　　孕妇食谱——赤豆鲫鱼汤

赤豆鲫鱼汤

　　材料：鲫鱼1条赤豆50克、陈皮2-3片、姜2-3片、蒜适量盐、胡椒粉少许。

　　做法：

　　1、用清水把赤豆浸泡一整夜充分泡发涨开;

　　2、鲫鱼除去鱼鳞、鱼鳃和内脏，然后把鱼肚壁上的黑膜刮掉，冲洗干净以后，再晾干鱼身表面;

　　3、蒜头剥去外皮，陈皮用清水泡软，刮去白膜切成丝;

　　4、锅烧热后倒入食用油，待油烧至六成热后下姜片和鲫鱼;

　　5、将鲫鱼的两面都煎成金黄然后加入蒜头煎香;

　　6、倒入适量清水;

　　7、放入陈皮和赤豆开大火煮开;

　　8、然后转为小火煲六十分钟左右，加少许盐、胡椒粉调味即可。

　　温馨提示：鱼虽然是一种非常好的食材，但是服用止咳药的患者就尽量不要吃鱼了，尤其是深海鱼更不能食用，这类患者食用深海鱼非常容易引起组胺过敏反应，就会出现皮肤潮红和结膜充血、头晕、心跳加快以及荨麻疹等不适症状。

2014-09-09 17:07:41