五种助您长寿的饮食方法

　　近年来随着养生的越来越流行，许许多多的养生方式都慢慢的走进了我们的生活，其中饮食养生更是其中最为活跃的一种养生方式。之所以要养生，无非是想达到延年益寿的目的，在大家心目中有利于长寿的食物一般都以蔬菜、水果、谷物、红茶为主，但并不是说知道了长寿食物就能养生了，有时候“怎么吃”有时比“吃什么”更重要。下面小编为各位详细介绍五种正确的饮食方式;

　　1、每餐之前喝两杯水

　　养生首要达到的就是要有一个标准的体重，不能过瘦但同时也不能过于肥胖，对于体重的控制这无非是一个持久的战争。近日研究发现，只要通过饭前喝两杯水这个小小的饮食习惯，就能减少饥饿感和食物摄入量，比节食减肥的效果更明显。由此看来喝水是控制体重的一种最简单、廉价的方法，餐前喝两杯水一天大概能减少少摄入近300卡的热量。当然除了喝水外，餐前还可以吃些水果、蔬菜和麦片粥，这些食物同样都具有热量少的特点。并且还有助于增进饱腹感。

　　2、复合维生素饭后吃

　　维生素在我们的人体中占有重要的位置，如果在日常饮食中吃的过于精细，会损失大量的b族维生素;而过度浸泡蔬菜则会损失大量的水溶性维生素;如果采用油炸等方式去烹制食物，则会减少食物中维生素的含量。因此很多人都会选择通过吃复合维生素来补充体内维生素的不足，但吃的时间很重要建议是饭后吃。

　　3、生吃洋葱防心脏病

　　由于受不了洋葱刺鼻的酸味，因此很多人在吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来，其实这是非常错误的饮食习惯。在洋葱里面含有大量保护心脏的类黄酮，每天生吃半个，或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30%的“好胆固醇”。尤其是对于一些爱吃烤肉等烧烤食物的人，里面所含有的洋葱就像你的“救命草”。因此在吃菜的时候如果再遇到洋葱的话千万不能再舍弃了，舍弃了洋葱等于是舍弃了保护心脏的机会，洋葱对高血压、高血脂和心脑血管病人确实有好处，而且生吃、凉拌效果较好。[page]

　　4、冷水洗肉，热水洗菜

　　由于害怕肉中所存在的一些寄生虫卵，因此很多人在洗肉前总喜欢用热水先泡上一段时间。但用温水或热水洗肉，会使肉类容易变质、腐败，同时口感也会受到影响。最重要的是，会加速肉中蛋白质、氨基酸和b族维生素的流失。但洗蔬菜的方式则刚好与之相反，洗各类果蔬时用温水更好，因为温水比凉水更容易去除果蔬表面的农药残留。

　　5、晚餐早比晚点好

　　卫生部首席健康顾问洪昭光教授表示，人体排钙高峰期是餐后4—5小时，晚餐吃得太晚，不仅影响睡眠、囤积热量，而且容易引起尿路结石。老年人晚餐的较好时间较好在下午六七点，而且应不吃或少吃夜宵。

　　温馨提示：老年人的味觉功能有所减退，常常是食而无味，总喜欢吃味重的食物来增强食欲，就会把饭菜做的很咸，但是盐吃多了会加重肾负担，而且会经常感冒，因此老人每天食盐的摄入量应控制在5克左右，同时要少吃酱肉和其他咸食，请千万要注意。

　　【参考文献：《养生书：来自的养生之道》《养生宝典》】

2014-09-03 16:10:51