鸡鸭鹅和猪血等 改善贫血提高免疫力

　　血液是人体生命活动体征的重要物质基础，它含有人体所需的各种营养物质，对全身各个脏腑组织起着营养输送的作用，血又是活动的物质基础。血气不足指的是血液不足或血的滋养功能减退以致腑脏的生理功能失调而出现某些变化。

　　补血的食物之药物篇

　　传统补血的药物有阿胶、当归、熟地黄、白芍、何首乌等中药，可配合红枣、龙眼、枸杞熬汤，适合血气不足、滋阴养血的人群，由于传统补血药物活血气，容易上火，妊娠期、脾虚和肝火旺盛的女性等人群要注意少用，对于月经失血过多、铁需求量大引起贫血的女性和孕妇可直接服用中西结合的铁之缘片，其含丰富的铁质和补血的阿胶，能有效地补铁补血增加营养，改善贫血提高免疫力。

　　补血的食物肉类篇：

　　贫血要补铁和蛋白质的食物来生成血红蛋白，肉类食物不仅含有丰富的铁质，还含有蛋白质，可以提高人体的血红蛋白数量，而且容易被人体吸收;动物的肝肾脏，肝脏储存铁质，含有丰富的营养物质，生活中家禽类的猪肝、鸡肝、鸭肝等可以作为补铁的主食;其次为动物的肉类，是血红素铁的良好来源，含铁和蛋白质丰富，如羊肉、牛肉、猪肉;此外动物的血液，鸡、鸭鹅和猪血等，也是可补血的食物。

　　补血的食物之蔬果篇

　　含铁丰富的蔬菜和水果不仅补铁，还能补充维生素C促进铁吸收。菠菜：富含铁，营养价值高;胡萝卜：含有维生素B、C以及胡萝卜素，对补血极有益;龙眼肉：含铁质丰富而且还含有维生素A、B、葡萄糖、蔗糖等，是很好的补血食物;葡萄：含有丰富的钙，磷和铁，以及多种维生素和氨基酸，是滋补的佳品;红枣：含丰富的维生素，果糖和各种氨基酸，可养血保血，可改善血液循环;橘子：富含果酸、维生素和微量元素硒，有抗氧化、补血美容的作用。

　　温馨提示：蔬菜中的铁含量较低，吸收差，但是新鲜绿色蔬菜中含有丰富的叶酸，叶酸与血红蛋白结合生成，叶酸的缺乏可造成贫血，因此要多吃新鲜的绿色蔬菜。

　　【参考文献：《胖补气瘦补血》《女性饮食营养与保健》】

2014-09-03 15:19:10