最佳补脑食物核桃 芝麻控制脑细胞退化

　　相信补脑健脑的问题一直困扰着很多人，特别是即将要参加高考的孩子的家长们，有的家长可能会选择一些保健品来助孩子一臂之力。但是是药三分毒，有什么方法可以让孩子健康补脑呢?下面就让我们一起来了解下补脑的食物有哪些吧!

　　大量的医学数据显示，核桃中含有丰富的磷脂，磷脂对于神经系统具有很好的保健作用。

　　其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。

　　最佳补脑方法：每天食用4-5个核桃

　　1、核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体作为胆固醇储存起来，结果适得其反。一般来说，每天服用核桃仁的重量应在20-40克左右，大约相当于4-5个核桃。同时应该适当减少其他脂肪摄入，以避免热量摄 入过高。

　　2、核桃仁表面的皮别剥。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。

　　3、核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用，饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。

　　4、我国中医人为，核桃是一种容易引起上火的食物。

　　核桃吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃;核桃仁有通便作用，但核桃外壳煮水却可治疗腹泻。核桃仁含鞣酸，可与铁剂及钙剂结合降低药效。[page]

　　补脑食物还有这些

　　1、芝麻

　　将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5～6个疗程后，可收到较好的健脑效果。

　　2、鱼

　　鱼是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸——-3脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

　　3、南瓜

　　南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为，南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日1次，疗程不限，有较好的治疗效果。

　　4、鸡蛋

　　鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。

　　温馨提示：通过对上文的阅读，相信各位网友们已经对吃什么补脑这个问题有了一定的认识了，感兴趣的朋友不妨买一些食物吃吃看哟，希望小编今天的分享能够帮助到广大网友们。

　　【参考文献：《健脑智慧》《健脑防病吃什么》】

2014-08-27 16:07:22