立秋后需养生 百合杏仁鸭梨枇杷粥

　　立秋后吃什么养生最好呢？众所周知，立秋后，早晚的温差会越来越大，往往是白天很热，而夜晚却比较凉爽。有句俗话说得好，“一夏无病三分虚”，在秋季就应该好好养一养，以防大病来袭。那么，秋季如何养生呢?下面，小编就给大家推荐几款秋季养生食疗方，希望对大家有所帮助。

　　秋季养生食疗推荐

　　粥类

　　百合杏仁鸭梨枇杷粥：鸭梨20克、杏仁12克、百合15克、枇杷20克、粳米50克、蜂蜜少许。

　　做法：首先在锅里放入适量的开水，然后依次把洗净的百合、杏仁和粳米倒进锅里，用大火煮，一边煮一边搅拌。让粥始终保持轻微沸腾的状态，这样可防止火大干锅或汤汁外溢。一直煮到米粒开始膨胀，米水融合时再换小火。接着开始准备其他配料，把梨去皮切成丁，枇杷也切成小丁，然后放入枇杷丁，稍稍搅拌，再放入梨丁，一边搅拌一边熬。等到粥熬好后，放到温度稍凉，再加点蜂蜜，这道百合杏仁鸭梨枇杷粥就做好了。此粥适用于秋燥伤阴，干咳少痰，皮肤干燥者食用。

　　沙参粥：沙参30克，粳米60克，冰糖适量。先将沙参煎取药汁，去渣。入粳米煮粥，粥熟后加入冰糖同煮为稀薄粥，早晚食用。

　　百合粥：百合(研粉)30克，粳米60克，冰糖适量，煮粥，早晚服食。百合有很丰富的营养成分，包括蛋白质、氨基酸等，中药里面也有很多记载，比如在《本草纲目》里面就记载着，百合可以润肺、止咳、宁心、安神、补中、益气。

　　雪梨粥：雪梨1个，连皮洗净，切成薄片，加水煎汁去渣，入粳米50克同煮为稀粥。

　　三仁粥：芝麻、松子仁、胡桃仁各10克，三者混合碾碎，入粳米60克，共煮稀粥，加白糖适量，早晚食用。

   　饮品类

　　冰糖雪梨饮：雪梨或鸭梨500克，洗净不去皮，冰糖适量，先用水炖梨，沸后加入冰糖，再炖20分钟，食梨饮汁。

　　功效：梨是一个很好的保健食品。古人说生吃和熟吃功效不一，生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴，也就是说如果生吃的话，它清热的效果会好一些，如果熟吃的话，养阴的效果则更好。

　　糖梨：将大梨切开，去核心挖空，放入冰糖10克，盖好，放入小碗内隔水蒸1个小时，连皮连水吃完，每天2次，连服3天。

　　功效：可治疗燥咳无痰，便秘尿赤，也适用于感冒咳嗽、急性支气管炎患者。

　　五汁饮：梨汁、鲜藕汁、马蹄汁、鲜芦根汁、麦冬汁分量相同，兑和后可冷饮，每天2次，连续服3天。

　　功效：能够清热养阴，助痰阻湿，因此适合发烧等热病后，有伤津烦渴者饮用。阳虚体质和痰湿体质者少吃。

　　菊花罗汉果饮：白菊花9克，罗汉果1个，放杯中用沸水冲泡，每天泡1次，可多次兑水饮用。

　　功效：清热、润肺、明目，适用于干燥综合征，例如出现风热肺燥、口干咽燥，两目干涩、口渴，尿黄便结等症状者饮用。

　　蜂蜜萝卜汁：白皮大萝卜1个，洗净掏空中心，放入蜂蜜100克，放在大碗内，加水蒸煮，每天喝2次。

　　功效：润肺，止咳，化痰，适合急慢性支气管炎或者肺结核患者饮用。阳虚体质者不宜长时间饮用，而且在饮用时最好加热饮用。

　　杏仁奶茶：杏仁200克去皮，研磨成细粉，白糖200克，牛奶250毫升，三者兑和后，加入适量清水，过滤后烧开。

　　功效：润肺止咳，特别适合痰湿体质者饮用。

　　温馨提示：小编给大家推荐的秋季养生食疗方，有希望某款食疗的朋友赶紧收藏备用吧。最后，小编希望大家都能养出一个好身体，健康一整年。

　　【参考文献：《日常饮食宜忌全书》《日常饮食营养细节》】

2014-08-22 11:11:08