三种缓癌较好饮食搭配 西兰花配水萝卜缓癌作用

　　随着社会的发展，我们现在餐桌上的食物不再局限于国内的品种，进口的食物也成为我们的健康食品之一。西兰花原产于地中海东部沿岸地区我国有少量栽培，主要供西餐使用。 西兰花也是很好的缓癌食物，今天小编介绍一下更好的让它发挥作用的做法的吧。健康饮食的精髓还在于食物间的搭配,今天盘点了3对食物“黄金搭档”。

三种缓癌较好饮食搭配 西兰花配水萝卜缓癌作用

三种缓癌较好饮食搭配 西兰花配水萝卜缓癌作用

　　西兰花配水萝卜

　　我们烹饪西兰花会使其营养成分黑芥子酶遭到破坏，而这种酶可以使西兰花中的缓癌物萝卜硫素进入活跃状态。水萝卜中含有黑芥子酶，搭配食用最大程度地发挥西兰花中缓癌成分的作用。

　　糙米加洋葱和大蒜

　　在糙米中加入炒熟的洋葱和大蒜，能促进人体对糙米中铁和锌的吸收。研究显示，发挥关键作用的是洋葱或大蒜中的硫化物。

　　三文鱼加姜黄末

　　三文鱼中含有欧米伽3脂肪酸DHA，姜黄末中含有强力抗氧化剂姜黄素，这两种成分都具有缓癌功效。研究表明，两种食物一起吃，缓癌效果更强。

　　温馨提示：西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。生活在逐渐变的更理想，所以我们要管理好自己的健康让我们更好的享受生活。

2014-08-07 15:25:41