孕期饮食遵循五大原则 脂肪摄取要靠植物油

　　孕妇的饮食习惯不仅关系到自身的健康，对下一代的影响也是很大的，准妈妈们应注意保持良好的饮食习惯，不仅有益自身健康，对小宝宝也是大有好处，下面总结了孕妇饮食的个基本原则。

　　1)摄入足量的优质蛋白质

　　蛋白质是人体重要的营养素，参与构成胎儿的组织和器官，调节重要生理功能，增强母体的抵抗力，维持胎儿脑发育，因此应从饮食中增加肉、蛋、奶、豆类食物的摄入，保证优质蛋白质的供给。

　　2)摄入适量的脂肪

　　以植物性油脂为主。在孕期脂肪除了供给孕妇能量外，还参与构成人体组织，尤其是提供胎儿生长发育所必需的磷脂、胆固醇。但是过多的脂肪可能产生高热能而导致孕妇肥胖，动物脂肪含有较多的饱和脂肪酸可能导致心脑血管硬化，因此应摄入适量的植物脂肪。

　　3)注意合理的营养搭配

　　平衡膳食。孕妇的饮食必需富含各种营养素，营养合理搭配，既无不足，也不会过剩。营养不良会导致胎儿发育迟缓或流产，营养过剩也可能导致胎儿巨大及各种并发症，造成难产。合理的营养应当使饮食在质和量上都能满足孕产需要。同时注意饮食的多样化，做到粗细搭配，荤素搭配，既不偏食，也不挑食。

　　4)糖类不能少

　　糖类作为供给能量的最主要来源，应保证摄入占所需总热能的55~60%，以节约蛋白质，让其发挥更佳的作用。同时糖类还是构成神经组织与细胞核的主要成分，也是心、脑等主要器官不可缺少的营养物质，具有保肝解毒的作用。

　　5)维生素要适量

　　维生素能调节人体内的物质代谢，需要量很小，但与人体健康密切相关。怀孕时对维生素的需要量增多，应在饮食中增加入量。但是脂溶性维生素(A、D、E、K)摄入过多可能发生中毒，反而对胎儿不利，因此应注意适量摄入。

　　温馨提示：孕妇的饮食不宜油腻，但是脂肪的获取方式不一定需要肉类，许多植物油例如橄榄油就是很好的脂肪获取渠道。

　　【参考文献：《孕妇饮食与用药禁忌》《准妈妈宝典》】

2014-08-06 16:16:21