老人宜吃两款食谱 帮助改善健忘

　　随着年龄的增长，许多人渐渐放弃了积极生活的方式，随之而来的是供给脑子的这种种神经化学物质越来越少，导致记忆力减退，使人健忘。所以作为老人更要积极的参与生活，保持心情的喜怒哀乐，多参加各种有意义的活动。也必要适当补充维生素B12，因为人如果缺乏维生素B12就会导致记忆力差，精神比较难以集中等症状。下面小编就为大家介绍2种对健忘有积极作用的食谱。

老人宜吃两款食谱 帮助改善健忘

老人宜吃两款食谱 帮助改善健忘

　　1.银耳大豆红枣鹌鹑蛋羹

　　材料：银耳15克，大豆100克，红枣五枚，鹌鹑蛋六个。

　　制作：银耳用水泡发20分钟后，洗净，撕成小块，将鹌鹑蛋煮熟后去壳。在锅内加入适量水，大豆和红枣用水洗干净后，与银耳一块放入锅内，文火炖至烂熟，起锅前再把鹌鹑蛋加入，稍煮片刻后，根据个人不同口味可适当加入少许盐或白糖调味，饮汤吃各物。每日一次，可常服食。

　　2.柿饼红枣桂圆蜜饯

　　材料：柿饼100克，红枣30克，桂圆肉15克，党参25克，黄芪25克，山药30克，莲子25克，陈皮10克，蜂蜜、红糖适量。

　　制作：柿饼切四瓣，莲子去皮、心，党参、黄芪捣碎，鲜山药去皮、切片。将上述原料装入瓷罐里，加入适量的红糖、蜂蜜和少量水，上锅用温火隔水蒸2～3小时。若有汤汁，再用文火煎熬，浓缩至蜜饯状，凉后即可食用。每日食2～3次，每次1～2匙。可常服食。

　　此外，核桃、花生、黑芝麻、豆类、玉米、小米、红枣、板栗、黑木耳、南瓜子、胡萝卜、蜂蜜、牛羊奶、鱼虾、海藻类、动物内脏、柑桔等帮助于病情的缓解。

　　温馨提示：看了上述的介绍老人平时多吃这两款食谱，能够有效的提高活力，和增强抵抗力，不易生病等功效，当然要常吃才会看到效果哦。

　　【参考文献：《中老年人科学饮食》《老年人饮食养生密码》】

2014-08-04 17:01:30