长寿饮食的三个秘诀 多吃“糙粮”能防恶疾

　　长寿一方面在于自身的长寿基因，但更关键的还是健康习惯，研究发现，健康习惯能让人活得更好、更长寿。拥有良好的饮食习惯才是长寿的可行之道。下面为大家总结三个能让人长寿的秘诀。

　　1.吃饱但不要多吃

　　减掉5%~10%的体重能让血压良好，这会减少患糖尿病的风险，并改善脂类水平(降低甘油三酸酯，升高“好的”高密度脂蛋白)。使用这个公式来计算你所需要的热量：你目前的体重(磅)*12。如果每天从算得的这个值里扣除500大卡热量，你每周将会减掉1磅;如果扣除1000大卡热量，每周则会减掉2磅。每天摄入热量不要低于1200大卡，否则你会丢失掉一些重要的营养素。

　　2.选择低脂或脱脂的奶制品

　　吃太多有害的饱和脂肪酸其实不单隐藏在黄油和肥肉里。最近，注册营养师Daren Ansel指出：“在2009年《营养杂志》的一项研究中，研究者检查了350000名美国人的饮食后发现，在10年的研究期间，那些吃瘦肉、低脂奶制品，以及很少吃固体脂肪的人们，他们的死亡率比其他人低20%。”建议选择脱脂牛奶或1%的低脂牛奶来代替全脂或2%的牛奶。有节制地吃奶酪——尽量选择低脂或脱脂的种类。

　　3.多吃全谷类食物

　　根据2011年《内科学档案》中的一项研究建议，增加全谷类食物的摄入量能延长寿命。研究者认为，从全谷类食物中摄取纤维可能会减少心血管疾病、感染以及呼吸道疾病的死亡风险。通过以下几种交换就能轻松获取更多纤维：用全麦面包代替白面包，用燕麦代替精致麦片，用糙米代替白米。

　　温馨提示：全谷类食物即为我们所说的粗粮，为了每周定时吃一些粗粮代替大米白面能有效预防疾病。

　　【参考文献：《怎样活到一百岁》《长寿之道》】

2014-07-24 16:45:30