男人夏季养生粥 西瓜皮粥清热解暑

　　暑伏已至，强烈的阳光闷热的空气会使人们会大量出汗，尤其是男性朋友，随着汗液的排出体内的营养也在流失。因此，夏季养生就变得尤为重要，健康米粥是男性同胞在夏季良好的膳食选择。

　　西瓜皮粥

　　食材：西瓜皮、大米

　　做法：1.将西瓜皮绿色的硬皮削去，留下白色皮部分，切丁备用。

　　2.将大米淘洗干净放入砂锅中，加入适量的水和西瓜皮一起煮。

　　3.当粥煮开时可以转用小火慢慢熬煮至烂，如果喜好甜食，可以加入适当的砂糖调味。

　　疗效：西瓜皮学名称为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药，这款粥除了利水祛湿亦可预防中暑。

　　虾米菜心粥

　　食材：虾米、菜心、熟米饭

　　做法：1.将新鲜的鱿鱼和菜心切成粒，虾米洗净;

　　2.猛火，起油锅，将虾米、鱿鱼粒下锅爆香，再洒一点酒喷香，放入开水，等水烧开，煮至奶白色，再放入冷饭入锅，煮约3分钟;

　　3.最后放入菜心粒，煮开后调味，可放鱼露或盐进行调味。

　　疗效：菜心含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等多种对人体有益的元素并且热量非常低，虾米的咸香鲜味能帮助夏日提振胃口。

　　冬瓜粥

　　食材：冬瓜、红豆、绿豆、大米

　　做法：1.将冬瓜洗净，取出瓢，切成小块备用。

　　2.大米、绿豆和红豆洗净，放入砂锅中，同时加入适量的清水，用大火将粥煮开，之后调至小火，将豆煮到开花为止。

　　3.放入冬瓜块，将火候稍微调大，将粥水再一次煮到沸腾为止，加入适当的砂糖调味即可。

　　疗效：夏天食用这款粥，可以清热解暑，适用于中暑烦渴等症的辅助食疗，但忌同时食用麻辣、油腻等食物。

　　温馨提示：冬瓜不适合长时间熬煮，很容易煮烂影响口感。煮冬瓜粥时，待其他食材煮熟后再放入冬瓜，煮软略微有些烂即可。

　　【参考文献：《男性饮食营养与健康》《男性保健食谱》】

2014-07-18 16:50:49