炎热夏季如何健康养生 夏季进补以清为主

　　春困、秋乏、夏无力，每到炎热夏季，很多人的胃口就会不好，常常是“无病三分虚”。人在夏季消化功能本身弱，易产生精神疲惫、食欲不振、口苦苔腻、胸腹胀闷、体重减轻等“苦夏”症象。部分人群还易发生胃肠道疾患。那么怎样才能在夏季养生那，下面就让小编来为您介绍!

　　最后，金强还推荐两种消暑食物供大众选择：

　　苦瓜虽苦，作用广。中医学认为：夏天心火易亢，苦味能泄暑热、燥暑湿。夏令适当吃些苦味食品，能恢复脾胃纳运功能，增进食欲。适当吃些苦瓜，不仅能清心除烦、醒脑提神，还可增进食欲、健脾利胃。而现代医学发现，苦瓜内有一种活性蛋白质，能有效地促使体内免疫细胞去杀灭癌细胞，具有一定的缓癌作用。其中还含有类似胰岛素的物质，有显著降低血糖的作用，被营养学家和医学家推荐为糖尿病患者的理想食品。

　　夏季进补以“清”为主：

　　金强说，夏季尤其是脾虚者，应采取益气滋阴、健脾养胃、清暑化湿的“清补”原则。像老人饮食调养宜选用新鲜可口、性质平和、易于消化、补而不腻的各类食品。“清补”当忌辛辣生火助阳和肥甘油腻生痰助湿类食品。阴虚体弱者在安排膳食时，可以选食瘦猪肉、鸭肉、兔肉、白斩鸡、咸鸭蛋、清蒸鲜鱼等富含优质蛋白质的食品。

　　牢记多补充盐分和维生素：

　　金强建议，老人在高温季节较好每人每天补充维生素B1、B2各2毫克，维生素C50毫克，钙1克，这样既减少体内糖类和组织蛋白的消耗，又有益于健康。还可多吃一些富含上述营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等，饮用一些果汁也是不错的选择。

　　温馨提示：绿豆虽小，功效强。绿豆性味甘寒，入心、胃经，具有清热解毒、消暑利尿之功效。但金强提醒要注意的是，绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多食。

　　【参考文献：《夏季营养食谱》《夏季养生保健》】

2014-07-04 16:15:37