孕中期宜吃三种食谱 养心安神补血

　　怀孕是一件让人高兴的事情，但是对于这会的孕妇来说，就比较痛苦了，她们需要摄入足够的营养来保证自己和胎儿。早餐是人一天当中最重要的。对于准妈妈来说也是如此，在孕期早餐中要有谷物，以补充能量，同时富含蛋白质的肉蛋奶、膳食纤维和果蔬也要有。那么，孕中期准妈吃什么好呢?下面就和小编一起去看看吧，

　　1.菠菜蛋饼三明治

　　准备食材：吐司适量、菠菜50克、**适量、黄瓜适量、火腿1片、圆生菜适量、色拉油适量、食盐适量、水198克、黄油50克、色拉酱适量、白糖66克

　　做法

　　1、菠菜洗净、去根儿，入沸水锅里焯烫一分钟，捞出沥水，凉后用手攥掉水份，切碎段。

　　2、取2个**打散，倒入菠菜碎、奶酪碎，调入一点盐，打匀。

　　3、锅烧热，倒入一点油，倒入蛋液混合物，小火煎至两面金黄，取出，在案板上切掉边，切出一个吐司大小或稍小的正方形。

　　4、取一片吐司，在上面放上菠菜蛋饼，再放上一片吐司，摆上火腿片和黄瓜片。

　　5、再放上一片吐司，将蛋饼切下的边并排摆上，再铺上些生菜叶，挤上沙拉酱，最后再摆上一片吐司。

　　6、切去四边，沿对角线轻轻切开，呈立起的三角形并排摆放。

　　营养点评

　　菠菜中含有的胡萝卜素，可以增强人对于传染病的抵抗力，促进人体生长发育;

　　**中含有丰富的蛋白质，同能能够养心安神，补血，滋阴润燥;

　　2.冬瓜粥

　　准备食材：冬瓜300克、粳米180克、猪肉(瘦)100克、淀粉3克、盐2克、香油5克、大葱3克。

　　做法

　　1、冬瓜削皮，洗净，切片。

　　2、将猪肉洗净，剁茸，加盐、水淀粉拌匀。

　　3、粳米淘净入锅，加适量水煮约25分钟。

　　4、放猪肉茸、冬瓜片，再用小火煮几分钟。

　　5、待粥液浓稠后即可盛出，淋上香油，撒上葱花即可。

　　营养点评

　　本粥加入了肉内，具有肉类的营养，又有冬瓜补充维生素;既可补充营养，又不至于增加体重，冬瓜还有消水肿的功能。[page]

　　3.胡萝卜豆浆

　　准备食材：黄豆适量、胡萝卜一根、糖适量

　　做法

　　1、准备好用料，包括泡好的黄豆(用清水泡6小时以上)，胡萝卜一根。

　　2、将胡萝卜刨皮洗净切小丁。

　　3、和泡好的黄豆一起倒入豆浆机。

　　4、加入适量的水，选择程序——湿豆或者果蔬豆浆，这取决于你家的豆浆机具备何种功能。

　　5、一般约15分钟左右，豆浆就煮好了，倒进滤杯滤出豆渣，再根据各人口味加入适量的糖，也可不加，因为胡萝卜有天然的甜味。

　　营养点评

　　豆浆含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，但比其他任何乳类都高。

　　温馨提示：孕妇的营养摄入很重要，它关系到宝宝。这时候宝宝吸收的营养都是母亲摄入的，所以，为了有个健康可爱的宝宝，要听从医生的建议合理的吸收营养。

　　【参考文献：《孕妇营养》《孕妇饮食调养》】

2014-07-03 14:12:28