老人宜吃红糖 抗衰老补益气血健脾

　　人们一般认为，红糖适合月经不调和刚生了孩子的女性吃。其实红糖更适合老人，特别是适合年老体弱、大病初愈的人吃。这是因为，红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多维生素和矿物质,试验证明红糖对于抗衰老有明显的作用。下面为大家介绍两款红糖的食谱希望大家喜欢。

　　1.红糖小米大枣粥：

　　用料

　　主料：红糖 适量 小米200克 枣(干)5个

　　辅料：水 适量

　　1、小米清洗，红枣清洗去核切小片。

　　2、备好的材料倒入电压力锅中，按煮粥档。

　　3、煮好后的粥加入红糖与枸杞搅拌即可食用。 (注意：久煮的枸杞会变酸)

　　古代人认为小米熬粥，上面的浮油可养阴益肾，红枣、红糖补血生血，适合面色萎黄、健忘多梦的年老体弱者服用。

　　2.红糖姜枣茶：

　　用料：

　　主料：枣(干)6个

　　调料：姜1块 红糖100克

　　1.将姜切丝，红枣切条

　　2.红枣连核和红糖、姜一起放入锅中

　　3.加三碗水(碗平时吃饭大小)，中火

　　4.将水收至差不多一半时关火，过滤掉里面的渣，将茶水倒入杯中即可

　　常喝此茶，有补益气血、健脾和胃的作用，尤其适合中老年人服用。

　　温馨提示：红糖不宜与牛奶同饮。红糖在贮藏过程中，易滋生细菌，因此红糖水应煮开后饮用，不要用开水一冲即饮。红糖过量食用会影响食欲和胃肠道的消化吸收。

　　【参考文献：《长寿饮食世界探寻记》《饮食决定长寿》】

2014-06-16 16:02:11