两款儿童健脑食谱 让你的孩子脑子灵活记忆好

　　孩子学习让您发愁，背单词，背课文，总是记不住。那是大脑缺乏营养需要补充营养了，而面对繁多的保健品，又怕吃出别的问题来，所以只有从饮食上面着手。今天就给大家介绍两款适合儿童的健脑补脑的食谱。

　　香煎三文鱼：三文鱼是儿童健脑的最佳选择之一。

　　主料：三文鱼1块

　　调料：姜1小块 蚝油半汤匙 柠檬半个 蒸鱼豉油3汤匙 蜂蜜1汤匙 橄榄油2汤匙

　　做法：

　　1.材料准备，生姜捻成末(刀切也一样)

　　2.半个柠檬切成小碎丁

　　3.取一小碗，放入蒸鱼豉油、蚝油、蜂蜜、姜末及一半的柠檬碎，拌匀

　　4.三文鱼去鳞洗净擦干，如图切几刀，以便入味

　　5.将调好的味汁淋在三文鱼上，腌制10分钟以上，可隔一会翻面以便腌制均匀入味

　　6.煎锅预热，倒入橄榄油，放入腌制好的三文鱼块，中小火煎制，中途可反面，侧面也煎制一下，待五成熟后倒入全部的酱汁，再煎制七、八成熟即可出锅

　　7.撒上剩下的柠檬碎，淋上汤汁，放上配菜装盘即可

　　花生酱巧克力玛芬：花生酱对孩子的大脑发育和身体健康有很大帮助。

　　主料花生酱60克 鸡蛋1个 低筋面粉120克 巧克力(黑)40克

　　辅料 泡打粉0.5小匙

　　调料 黄油50克 细砂糖50克 牛奶50克

　　做法：

　　1.黄油软化，加入花生酱，搅打至顺滑

　　2.加入牛奶搅拌均匀，分次加入鸡蛋液搅拌均匀

　　3.低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入盆中，加入切碎的巧克力

　　4.拌至无干粉状态即可，不要过度搅拌，装入杯中，七八分满即可

　　5.送入预热180度的烤箱中层，20分钟左右至表面开裂即可

　　温馨提示：学生的膳食营养除了满足大脑需要的热量以外，还要特别注意营养物质的充足供应。在此祝愿您身体健康，孩子学习进步。

　　【参考文献：《健脑益智》《益智健脑特效食谱》】

2014-06-12 14:19:52