夏季饮食三大原则 多吃新鲜蔬果多喝水

　　夏天已经来临，饮食的问题成了很多人都头疼的问题。那么有没有更好的解决的方法那?夏季饮食要注意的地方都有什么那?这两个问题要怎么解决那，今天小编就把您的烦恼消除掉，和您说说夏季饮食的原则。让大家通过这些原则，合理安排好日常的饮食，度过一个健康的夏日。

　　多吃新鲜蔬果多喝水：

　　多吃新鲜蔬果可以补充水分，是消暑和补充身体养分的首选，如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等;它们除了提供水分，还可提供丰富的维生素和矿物质，有利于自身免疫力的提高，而且这些清热利湿的食物，有较好的消暑作用。

　　夏季肉吃得少了，但蛋和牛奶每天都得吃一份，况且酸奶、炖鸡蛋的口感都很清淡，是适合夏季吃的清爽食品。另外，要多喝水，但是不宜用饮料代替水，因为汽水、果汁、可乐等饮料中含有较多的糖分及电解质，这些物质会对胃产生不良刺激，影响消化和食欲。

　　喝点荷叶粥和绿豆粥：

　　多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。如早、晚进餐时喝粥，午餐时喝汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。在煮粥时加些荷叶，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。

　　煮粥时也可加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。不过应注意，绿豆属于凉性药食之品，身体虚寒或脾胃虚寒者过量饮用，会出现腹痛腹泻，阴虚者也不宜大量饮用。

　　孩子老人饮食更讲究：

　　夏季主张清淡饮食，但如果孩子只吃些清淡食物并不好。孩子正处于生长发育期，对营养的需求量较大，过于清淡的饮食，会导致孩子出现营养障碍。

　　夏季幼儿的饮食，仍应多样化，新鲜的鱼、肉、鸡蛋、猪肝等，都是应该吃的，可做成粥，这样既便于消化，又有营养。少吃冷饮，注意饮食卫生，防止出现呕吐、腹泻等急性胃肠炎症状。

　　温馨提示：夏季温度高，人体消化能力较弱，可选择清淡或略带苦味的食物。如：黄瓜、苦瓜、、冬瓜、西红柿等。在烹调上，尽量采用炒、白灼、清炖、凉拌等方法，少用红烧、不用油炸。若爱吃辣味，调味时可用微辣开胃。不妨在生活中多多用小编为您介绍的办法!

　　【参考文献：《夏季营养食谱》《夏季养生保健》】

2014-06-12 14:16:45