夏季吃水果有学问 寒性体质少吃西瓜

　　夏日是多吃水果的好季节，可是水果吃错时机、不合体质，还不如不吃。夏天盛产各色缤纷的水果，有抢眼的绿皮红肉大西瓜、黄澄澄的芒果，还有一串串饱满的荔枝，这些水果能快速补充水分、维生素C，提振暑热下疲惫的身体。因此，夏天是很多人大啖水果的季节。

　 人体分成寒性和热性体质两大类。「红光满面、怕热、爱喝冰水、容易出汗属于热性体质，」同时具有中医执照，马偕医院家医科主任邹孟婷说，「相对的，脸色苍白、怕冷、爱喝热水、不易流汗就属于寒性体质。」

　　水果也有属性，主要分成寒凉、温热和平性叁大类。

　　热性体质的人最好选择寒凉性水果，吃温热水果宜以一份为限(见「一份水果是多少?」)，以免太过燥热。寒性体质的人则必须选择温热性水果，避免吃太多寒凉水果(也是以一份为限);平性水果则都可以吃。

　　夏季常见寒凉性水果

　　夏天常见的寒凉性水果，有：瓜果类、香蕉、奇异果、火龙果等。寒凉性水果一般具有清热、泻火或解毒的功效，可以用来治疗热症(怕热、口乾、便秘、青春痘)。

　　●西瓜，晚上不吃

　　●香蕉，半根就好

　　●奇异果，1.5颗刚好

　　夏天天气热、生活步调快，加上压力大、睡不好，容易心火过旺，此时，吃味甘、性寒的瓜果类，可以消暑、解渴、利尿。

　　以西瓜来说，可以快速补充水分、电解质和维生素C，是夏日午后消除疲劳的良伴。不过，寒性体质或是肠胃不好、容易腹泻的人，吃西瓜应以一份为限。

　　香蕉和奇异果有色胺酸，可以增加血清素，能够缓和情绪、安定神经。医学研究显示，香蕉可以减轻抑郁，让身心快乐起来。不过香蕉热量较高，半根香蕉就等于一份水果的量，需注意总热量。

　　寒性体质、容易拉肚子的人，不该吃太多西瓜，易造成腹泻。太晚吃西瓜，则会频尿、不利睡眠。另外，西瓜果肉与果皮间白色的部份，利尿效果更好，应该避免食用。

　　水果经过蒸煮属性会改变，譬如：烤香蕉可以治久咳不癒。

　　夏季常见温热性水果

　　夏季常见的温热性水果，有：荔枝、龙眼、榴槤等。温热性水果具有温中、散寒、助阳的功能，可用来治疗寒症(怕冷、口不乾、腹泻、面苍白)。

　　●荔枝，一次吃5颗

　　●龙眼，1份(约10～13颗)

　　荔枝味甘而酸，性温，可以补热，不过，糖分高、不容易消化，一次应以5颗为限。「寒性体质的人吃荔枝比较不怕冷，」蔡昆道说。

　　龙眼味甘，性微温，能消除疲劳，增强记忆力。如果有失眠、睡不好的情况，睡前可以喝桂圆红枣茶，能帮助睡眠。

　　温馨提示：夏天是多吃水果的好季节，可是水果吃错了时机、不合体质、还不如不吃。要合理吃水果才越吃越健康。
　　【参考文献：《夏季营养食谱》《夏季养生保健》】

2014-06-11 09:50:59