一日三餐 教您健康补脑

　　记忆力对于人生的生活是非常重要的，如果一个人老是记忆事情，对他的生活与工作会出现很大的影响。正确进行自我调节，注意保持乐观的情绪和积极向上的心态，要学会自我减压，保持身心健康。现在小编为大家介绍一日三餐的健脑食谱。

　　早餐：甜玉米核桃米糊

　　用料

　　主料核桃(鲜)50g

　　做法

　　1.速冻熟玉米粒、核桃仁泡10分钟、新鲜橘皮备用;

　　2.把橘皮切成小粒，核桃仁也切成小块;

　　3.豆浆机洗净放好水;

　　4.把玉米粒、核桃仁、橘皮粒都倒入豆浆机内胆里，盖上盖了按米糊键就OK了;

　　5.煮出来的玉米核桃米糊黏糊糊的、甜丝丝的、香喷喷的，由于里面我放了新鲜的橘皮味道是锦上添花啊。喜欢吃甜的可以放入糖或者蜂蜜也可以。

　　6.正好早上炸的油条，米糊配上油条是一道很好的早餐啊。

　　午餐：当归红枣鸡蛋

　　用料

　　主料 鸡蛋5个当归6片 枣(干，大)5颗 黑豆75克 赤小豆75克

　　辅料 片糖适量 水适量

　　做法

　　1.先把红豆、黑豆泡一晚上，再用瓦煲同当归片慢火煲

　　2.这种瓦煲盖上有个孔，用慢火炖时有孔透气，不至于汤汁溢出来，煲约1小时

　　3.此步骤用料鸡蛋5只在煲豆的同时可另开一炉，将蛋煮透，然后剥壳，备用

　　4.在煮蛋时将红枣对半破开，去核

　　5.等豆煮开花，放入红枣

　　6.再放入鸡蛋，加红片糖或红糖粉，甜度按你自己的喜好控制糖分量，搭配主食一顿上好的午餐就好了。[page]

　　晚餐：豆腐烩猪脑

　　主料毛豆腐100g猪脑200g浓汤宝1个

　　调料食盐适量胡椒粉适量

　　做法

　　1.豆腐和猪脑切小块

　　2.锅里放水加入浓汤宝

　　3.汤弄好后把切块的豆腐和猪脑一起放进去煮熟就搞定了。简单有补脑的晚餐就搞定了。

　　温馨提示：小编提醒大家在饮食中应该注意食用新鲜蔬菜、水果及以下几种食物：玉米、糙大米、全小麦、黄豆、绿豆、蒜头、蘑菇、酵母、奶、动物肝脏、沙丁鱼、金枪鱼、瘦肉类等。有助于补脑提升记忆力。

　　【参考文献：《青少年补脑益智》《健康益脑》】

2014-06-09 16:31:13