夏季清热防暑四种最佳食材 苦瓜胃热烦渴

　　炎炎夏日，酷暑难耐。要解暑降温，预防高温中暑，肩宽的饮食习惯、生活习惯、非常重要，夏天日照时间长，天亮得早而黑得晚。因此，起居和作息时间，应根据实际情况做出相应的调整，以迟睡早起为佳。外出时最好穿棉、麻类的浅色短袖衣服。下面小编为您介绍夏天最佳饮食

　　最佳的蔬果：

　　苦瓜——中医称苦瓜味苦、性寒冷、能清热泻火。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液、胃液分泌，使食欲大增，清热防暑，因此，夏天食苦瓜是最佳的选择。用鲜苦瓜捣汁或煮汤，对肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品。苦瓜泡制的凉茶，饮后消暑怡神。我国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验之谈。

　　最佳的饮料：

　　白开水——中医称白开水是“百药之王”。喝白开水应选择沸腾后自然冷却的新鲜凉开水(20℃至25℃)，这种白开水具有特异的生物活性，容易透过细胞膜进入细胞内，很快被吸收利用。喝白开水时最好加些盐，盐可以补充体钠的丢失。

　　最佳的肉食：

　　鸭肉——中医称鸭肉味甘咸，性微寒，具有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的功效，可用于血晕头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症。《本草纲目》称鸭肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防疾疗病。

　　最佳调味品：

　　食醋——中医称醋味酸微苦，性温，有散淤、止血、解毒、杀虫等功效。酷热出汗多，多吃点醋，能帮助消化和吸收，促进食欲。同时吃点醋有助于解除疲劳，保持充沛的精力。但感冒发烧就不宜喝醋，因为醋有收敛作用。

　　温馨提示：有些人喜欢脱掉上衣做事，这样不但不凉快，反而会因紫外线照射晒伤。夏天中暑常常是体液和体钠丢失过多引起的，应根据夏季气温的高低，每天喝1.5至2升以上的水，最好是喝些盐开水，可以补充体内失掉的盐分。在这个酷热多汗的夏天，可以尝试下小编为您推荐的办法!

　　【参考文献：《新世纪饮食》《21世纪健康饮食》】

2014-06-06 14:31:17