老人饮食 夏季注意补充营养越杂越好

　　众所周知，我们人体随着年龄的逐渐变老，身体机能也是慢慢的退化，与青壮年的机体状态有着明显的不同，那么，老年人在日常生活习惯方面应该有明确的保养意识，为自己和家人带来舒心的生活。所以，老年人在饮食养生方面应该是有具有特殊的要求的，下面，就和小编一起来看一下，老年人饮食方面都有哪些注意的事项吧。

　　数量少一点。老年人每日唾液的分泌量和胃液的分泌量相较于年轻时都下降不少，因而稍一吃多，就容易肚子胀、不消化。所以，老年人每一餐的进食量应比年轻时减少10%左右，同时要保证少食多餐。

　　质量好一点。蛋白质对维持老年人机体正常代谢、增强机体抵抗力有重要作用。身体健康的老年人应以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆等优质蛋白质来源为主。

　　蔬菜多一点。多吃蔬菜对保护心血管很有好处。另外，美国芝加哥拉什大学研究人员在长达6年的饮食调查后发现，每天食用两份以上蔬菜的老年人，头脑灵敏度的减退要比那些蔬菜吃得少或几乎不吃蔬菜的人慢40%，相当于年轻5岁。

　　温馨提示：老年人要注意补充营养，要根据自己的身体状况来进行。饮食中应荤素兼顾，粗细搭配，品种越杂越好。

　　【参考文献：《国内老年人健康指南》《长寿饮食速查宝典》】

2014-05-30 15:03:45