春季四种食谱 虾仁豆腐汤消除春困

　　很多人都发现了一到春季就特别爱犯困，这是一种常见的春困现象，随着天气的越来越热，人的精神也越来越乏力，春困还没过去，夏乏就快要来临，面对春困，我们可以通过四款美味汤来缓解。

　　一、虾仁豆腐汤

　　虾仁35克，豆腐250克，香菇20克，枸杞子30克，白菜心100克，生姜丝10克，上等鱼露和味精适量。

　　虾仁、枸杞子洗净，香菇浸泡洗净切丝，白菜心洗净切丝。

　　上述用料和生姜丝同放入锅中，加水适量，武火煎沸，豆腐切小块加入，改为文火煮30分钟，加鱼露调味即可佐膳。

　　二、粉丝海米芹菜汤

　　粉丝15克，芹菜50克，食盐适量，海米15克，酱油5克，清汤350克，植物油20克，葱花5克。

　　先将粉丝、海米分别用温开水泡开，分别放入盘中。

　　芹菜洗净，切成斜刀段落，放入盘中。

　　炒锅上火，倒入植物油，烧热下葱花炒出香味，烹入酱油，加入清汤烧开锅后，再放入粉丝、海米、芹菜、食盐煮熟，出锅盛入汤盆即可。

　　三、竹笋银耳汤

　　竹笋300克、银耳20克，鸡蛋、精盐适量，水1000毫升。

　　先将竹笋洗净，银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊;

　　锅中放水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹笋、银耳，用小火烧五分钟，加盐调味即可食用。

　　四、海带萝卜汤

　　山楂10克、海带100克、桂花10克、姜五片、萝卜一个约300克。把萝卜削皮切成小块，用1500毫升水，以大火煮沸后先放萝卜、海带、姜片，待水再度滚时转成小火，直到萝卜、海带煮熟烂即可。

　　温馨提示:面对春困怎么办，这四款美味汤来帮助你消除，而且烹饪步骤比较简单，且汤也有养生美颜之效。

　　【参考文献：《四季养生餐》《日常养生保健细节》】

2014-05-06 09:03:47