八种营养食谱 让老人每天都睡安稳觉

　　目前，社会上失眠的人越来越多，老年人是失眠的一大群体，老人失眠除了有各种老年疾病的推动，一些看似有利健康，实则可致不良后果的生活习惯，也是不容忽视的作用因素。因为，和年轻人相比，老人的睡眠时间少，睡眠容易中断。如果总是指望回笼觉补充睡眠，有可能会打乱作息规律，使大脑生物钟紊乱，造成老人“白天睡不好、晚上睡不着”。特别是那些不习惯早起的老人，偶尔晨练后往往喜欢睡回笼觉。所以，专家建议这类老人，稍稍晚起，等到太阳升起一段时间驱散了晨雾、植物放出氧气、气温上升时再锻炼也不迟，而且锻炼后不要睡回笼觉。小编推荐几款食疗养生粥给老人，在养生的同时还能轻松解决失眠。

　　桂圆莲子粥

　　取桂圆肉(龙眼肉20克)，莲子30克，大米100克。将莲子捣碎，和桂圆肉、大米煮成粥，临睡前两小时服食。桂圆肉补益心脾，养血安神，莲子补脾、养心、益肾。此粥对心脾两虚失眠兼心悸健忘、神疲肢倦、大便溏泻稀薄、面色少华者尤为适用。

　　生地黄粥

　　生地黄30克，炒酸枣仁30克，粳米50克。先将生地、酸枣仁水煎，取汁去渣，加米共煮成粥，晨起当早餐食之。生地黄清热滋阴，酸枣仁宁心安神。适用于失眠兼心烦、心悸、头晕、耳鸣、腰酸梦遗、五心烦热，属阴虚火旺型患者。

　　竹沥粥

　　竹沥水20克(药店有售)，小米100克。先煮米成粥，临熟时下竹沥汁，搅匀，晨起空腹食之。竹沥有涤痰除烦，定惊之功。适用于失眠伴头重、胸闷痰多、属痰热内扰者。
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　　龙胆草粥

　　龙胆草10克，竹叶20克，白米100克。先用水煎龙胆草、竹叶，取汁加入白米煮成粥，代早餐食。龙胆草泻肝降火，竹叶清心除烦。适用于失眠兼急躁易怒、目赤口苦、小便黄、大便秘结，属于肝郁化火者。

　　核桃仁粥

　　核桃仁50 克，粳米 100 克，白糖 100 克，清水适量。将核桃仁洗净，核桃仁在半熟时放入， 切成米粒样大小。粳米淘洗干净。取锅放入清水、粳米，煮至半熟时加入核桃仁，续煮至粥成，加入白糖调味食用。

　　百合粥

　　百合30克，用清水浸泡半天，去其苦味，再加大米100克，水适量共煮至粥成，加冰糖适量，早晚各服1次。百合含有少量淀粉、脂肪、蛋白质及微量生物碱，具有清热养阴，润肺安神的功效，是治疗老年人神经衰弱的强壮滋补食物与药物。
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　　百合红枣粥

　　百合20克，红枣20枚，绿豆50克，大米50克。先煮绿豆至半熟，放入百合、红枣和大米，再煮成粥，服食。早晚各一次。 百合清心安神，红枣养胃健脾，绿豆清热除烦，适用于夏季失眠及妇女更年期失眠伴有心悸、心烦、潮热、自汗者。

　　二仁粥

　　取柏子仁15克，炒酸枣20克，粳米100克。先将柏仁、枣仁捣碎，和粳米一同煮粥，待粥将熟时加入适量蜂蜜，再煮一二沸，睡前服食。柏子仁有养心安神之功，酸枣仁补益肝胆，滋养心脾，现代药理研究证实，酸枣仁有遏制中枢神经系统而呈现镇静和催眠作用。此粥适用于失眠伴多梦易醒，胆怯心悸，属心胆气虚者。

　　温馨提示：老年人每日唾液的分泌量是年轻人的1/3，胃液的分泌量也下降为年轻时的1/5，因而稍一吃多，就会肚子胀、不消化。所以，老人每一餐的进食量应比年轻时减少10%左右，同时要保证少食多餐。另外，细嚼慢咽易产生饱胀感，防止吃得过多，可使食物消化更好。

　　【参考文献：《国内老年人健康指南》《长寿饮食速查宝典》】

2014-04-29 10:10:54