春季食补多喝6款养生粥 芹菜粥降压

　　春天，万物复苏，阳气回升，正是食补养生的良机，熬些粥来喝则是食补养生的不二法门。粥是我们饮食生活的主要佐餐食品，一口粥入口，绵延细腻、清香扑鼻，让人回味无穷。春季的滋补养生，当然少不了那一口粥。

　　1、山药枸杞粥

　　原料：山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小葱。

　　做法：

　　(1)大米加水提前泡半小时，山药洗净，去皮切块;

　　(2)将泡好的米放入锅中，加入5杯水煮开，改小火煮成粥，加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌，小火熬煮30分钟即可。

　　推荐理由：山药枸杞粥有健脾胃、益肺肾精气、镇定心神，有助眠之功效，经常食用还能改变颜面偏黄者。

　　2、红枣粥

　　原料：粳米，红枣适量。

　　做法：

　　(1)将红枣洗干净，去核;

　　(2)将泡好的米放入锅中，加入适量水，加入红枣，共煮成粥。

　　推荐理由：红枣，对女士们养颜、补血来说，是较好的选择。另外，红枣粥具有补中益气、养血安神的作用，适合贫血、慢性消化不良、神经衰弱、失眠等患者食用。

　　3、菠菜粥

　　原料：菠菜，粳米，食盐，味精各适量。

　　做法：

　　(1)将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段;

　　(2)粳米放锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬直至成粥时停火。

　　(3)放入食盐、味精即成。

　　推荐理由：绿色植物可养肝，另外，菠菜粥对因肝阴不足引起的头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。
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　　4、芹菜粥

　　原料：芹菜150克，粳米100克。

　　做法：

　　(1)将芹菜连根洗净，加水熬煮，取汁;

　　(2)用所取的汁与粳米煎煮成粥，稍温饮服。

　　推荐理由：《本草纲目》记载，芹菜与粳米煮粥，有“有伏热、利小便”的作用。春季肝阳易动，常使人肝火头疼、眩晕目赤。常吃些芹菜粥，对调节身体、降低血压、减少烦躁有一定好处。

　　5、核桃仁粥

　　原料：山核桃仁，大米(或糯米)

　　做法：

　　(1)将米洗净，放入锅中，加适量水后用微火煮至半熟;

　　(2)将山核桃仁炒熟压碎放入粥中，煮至粘稠即可。

　　推荐理由：核桃作为健脑食物对婴幼儿的大脑发育极为有益。糯米香糯软烂，易消化吸收，而且粥中含有大量水分，能适量补充人体所需水分。有补气养血、润燥化痰、滋肺润肠等功效。

　　6、韭菜粥

　　原料：粳米100克，韭菜550克

　　做法：先将洗净粳米100克倒入锅内，加水煮沸，再加入洗净切碎的韭菜550克，同煮作粥，早、晚随量食用。

　　推荐理由：春日食韭菜有辛辣助阳、促进生发的效用。韭菜富有维生素A、B、C和糖类、蛋白质，且含抗生物质，有调味杀菌等作用。因其性热助阳，凡阴虚体质，或身有疮疡者不宜食用。

　　温馨提示:春季进补很关键，不是非常昂贵的食材，才有进补作用，其实不妨每天喝些上面介绍的进补粥，相信对你的身体，是非常有帮助的。

　　【参考文献：《食物养生一本全》《春季养生保健食谱》】

2014-03-24 09:44:00