中老年人补钙食谱

　　随着年龄的增加很多老年人出现缺钙现象，中老年人大多是因为钙的流失而造成缺钙现象。缺钙自我诊断的症状有：老年性皮肤病痒;脚后跟疼，腰椎、颈椎疼痛;牙齿松动、脱落;明显的驼背、身高降低;食欲减退、消化道溃疡、便秘;多梦、失眠、烦躁、易怒等。

　　老年人补钙食谱

　　周一：早餐【1】二米粥 、【2】芝麻烧饼 【3】葱末、香菜末拌豆腐。

　　午餐【1】米饭 、【2】滑炒里脊 、【3】扒白菜 、【4】苹果 。

　　加餐【1】牛奶 、【2】烤馒头干

　　晚餐【1】肉蓉米粥 、【2】馒头 、【3】芙蓉鸡丝 、【4】拌菠菜 。

　　周二：早餐【1】红枣粥 、【2】椒盐卷 、【3】咸鸡蛋 、【4】咸菜 。

　　午餐【1】米饭 、【2】香菇炖鸡 、【3】炒胡萝卜丝 。

　　加餐【1】牛奶 、【2】面包 。

　　晚餐【1】玉米糁粥 、【2】馒头 、【3】海米、木耳烧菜心 。

　　周三：早餐【1】山药粥 、【2】发糕 、【3】卤蛋。

　　午餐【1】米饭 、【2】沙锅豆腐 、【3】素炒圆白菜 、【4】桃子。

　　加餐【1】牛奶 、【2】面包 。

　　晚餐【1】鸡蛋挂面汤 、【2】葱油花卷 、【3】胡萝卜炒肉丝 【4】烧油菜。

　　周四：早餐【1】大米粥 、【2】馒头 、【3】蒸蛋羹 、【4】咸菜 。

　　午餐【1】水饺 、【2】拌菜心 。

　　加餐【1】牛奶 、【2】面包 。

　　晚餐【1】肉丝面条汤 、【2】葱油花卷 、【3】菠菜炒鸡蛋 。

　　周五：早餐【1】豆腐脑 、【2】豆沙包 、【3】茶蛋 、【4】咸菜 。

　　午餐【1】米饭 、【2】熘肝尖 、【3】炒小白菜 。

　　加餐【1】牛奶 、【2】烤面包干 。

　　晚餐【1】什锦面片汤 、【2】肉龙 、【3】素烧油菜 。

　　周六：早餐【1】胡萝卜米粥 、【2】面包 、【3】蜂蜜 、【4】卤鸡蛋 。

　　午餐【1】二米饭 、【2】香菇鸡蛋炖豆腐 、【3】豆丝炒胡萝卜丝 。

　　加餐【1】牛奶 【2】面包 。

　　晚餐【1】木犀刀削面 、【2】馒头 、【3】烧三样(油菜、丸子、笋) 。

　　温馨提示:老人每天坚持喝两杯牛奶，多吃奶制品、虾皮、黄豆、青豆、豆腐、芝麻酱等含钙丰富的食物。其次，选择健康的生活方式，少喝咖啡和可乐，不要吸烟，这些都会造成骨量丢失。除此以外，晒太阳和户外运动也有利于钙的吸收和利用。这些都是安全的补钙方法，老人们根本没有必要每天服用钙剂。

　　【参考文献：《中老年常见病饮食疗法》《中老年补钙食疗菜谱》】

2014-03-11 11:11:45