雾霾天气 9种食物助你清肺

　　春节过后持续的雾霾天气，空气质量监测数值PM2.5也成了最近热议的话题，严重的雾霾天气对人体的呼吸系统造成很大的危害，霾主要成分是一种灰尘，通常所说的尘埃，比如硫酸、硝酸这样一些微小的颗粒物。每天呼吸进去这些颗粒，容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。那么，如何应对雾霾天气呢?除了出门戴口罩或者是减少外出时间，还需要注意多吃一些润肺食物，减少雾霾对人体的伤害，比如雪梨、橘子、百合、莲藕等。具体为大家推荐9种雾霾天气适宜吃的清肺食物。

　　1、罗汉果

罗汉果润肺止咳

　　食物简介：红色清肺。

　　罗汉果茶可以防治雾天吸入污浊空气引起的咽部瘙痒，有润肺的良好功效。尤其是午后喝效果更好。因为清晨的雾气最浓，中午差不多就散去，人在上午吸入的灰尘杂质比较多，午后喝就能及时清肺。

　　2、莲藕

莲藕清热润肺

　　食物简介：莲肥大的**茎，微甜而脆，可生食也可做菜。它的根根叶叶，花须果实，都可滋补入药。

　　清肺原理：熟莲藕性味甘、温、无毒，可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮，莲藕汤利小便，清热润肺。

　　3、百合

百合养肺滋阴

　　食物简介：提高肺脏抗毒能力。

　　清肺原理：肺脏向来不喜欢燥气，在燥的情况下，容易导致积累毒素。蘑菇、百合有很好的养肺滋阴的功效，可以帮肺脏抗击毒素，食用时加工时间不要过长，否则百合中的汁液会减少，防毒效果要大打折扣。[page]

　　4、雪梨

雪梨清热化痰

　　食物简介：常见水果，因肉嫩白如雪，故得名。含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2C、胡萝卜素等微量元素。

　　清肺原理：白色入肺，故白色食物都对肺有保养功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津润燥、清热化痰。

　　5、山药

山药补肺益肾

　　食物简介：多年生草本植物，块根圆柱形，含大量淀粉和蛋白质，还有维生素、脂肪、胆碱等成分，以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。

　　清肺原理：含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”，对人体具有特殊的保健作用，补脾养胃、补肺益肾。

　　6、萝卜

萝卜排毒清肺

　　食物简介：肺脏的排毒食品。

　　清肺原理：在中医眼中，大肠和肺的关系最密切，肺排出毒素程度取决于大肠是否通畅，萝卜能帮助大肠排泄宿便，生吃或拌成凉菜都可以。[page]

　　7、白萝卜

白萝卜止咳化痰

　　食物简介：根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。生食熟食均可，略带辛辣味。含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等。

　　清肺原理：白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲和止咳化痰的作用。中医理论认为其性凉，入肺胃经。

　　8、银耳

银耳益气清肠

　　食物简介：真菌类银耳科银耳属植物，有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。

　　清肺原理：同为白色食物，银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。

　　9、猪血

猪血解毒润肠

　　食物简介：猪血中含有丰富的血浆蛋白。

　　清肺原理：在人体经胃酸和消化系统分解后，可以产生解毒和润肠的功能。它会让不利于身体的有害物质统统消除。

　　求医网温馨提示：面对持续不散的雾霾天，我们要多关注老人和儿童的健康，因为此类人群抵抗力较弱，钙需求量很大。雾霾天气的饮食宜选择易消化且富含维生素的食物，多吃新鲜蔬菜和水果，这样不仅可补充各种维生素和无机盐，还能起到润肺除燥、祛痰止咳、健脾补肾的作用。少食刺激性食物，多吃豆腐、牛奶、黄花鱼(及其他海鱼)、动物肝脏、蛋黄、瘦肉、乳酪、坚果，这些食物中富含维生素D，对补钙很有利。时下流行的一些个性口罩、卡通口罩，厚度仅一两层，是难以过滤空气中的病毒、灰尘，所以应选择具有良好过滤功能的口罩。

　　【参考文献：《实面霾伏》《健康饮食保健百科》】

2014-02-26 10:52:42