十一假期后的饮食小建议

　　经过了十一假期7天的休整和聚会饮食，可能已经打乱了你原来的生活状态和饮食规律，那么在节后我们一定要积极调整自己的状态，使自己尽快的恢复到最好的工作状态，下面求医小编为大家分享一下十一假期后的饮食建议。

　　十一假期后的饮食注意事项

　　1、注意荤素食搭配

　　既要有四条腿的猪牛羊肉，又要有两条腿的鸡鸭鹅肉，还要有一条腿的菌类，和没有腿的鱼类，还要有豆制品和有根、茎、叶、花、果等果蔬，这才算是一桌有营养又健康美味的美食。一般来说，兼“吃”并蓄，荤素食比例1：4，肉食中四条腿的、两条腿的、一条腿的和没有腿的比例各占1/4。

健康饮食小建议

　　2、补充优质蛋白质

　　适当摄入肉类、鸡蛋、牛奶等优质蛋白质，不仅能增强体力，旺盛精力，优质蛋白质中还富含可使大脑清醒和警觉的酪氨基酸。提倡适量食用豆制品，但应避免聚会时一次性大量摄入高蛋白食物，否则会造成营养过剩，增加肾脏负担，痛风病人更要注意高蛋白物质的摄入。

　　3、注意杂粮精粮搭配

　　现代人饮食精细考究，精粮吃得多而杂粮很少涉足。事实上，虽然精米、精面口感好，但加工过程中去掉了富含B族维生素、钙、锌、铁和膳食纤维的外皮，容易导致维生素、微量元素缺乏。而小米、燕麦、高粱等五谷杂粮的营养素却很丰富。所以粗细搭配，节日期间在享受精粮造就的美味佳肴的同时，适时吃些粗粮，才能有效保障足够的营养素摄入。推荐阅读：秋季饮食不能忽略的关键

　　4、饮食宜清淡温和

　　炒菜选用花生油、大豆油、橄榄油等植物油，一日不超过30克，少用油炸油煎食品，避免肥胖、脂肪肝、高血脂等病症的发生。可多吃一些菌类，如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等，黑木耳富含矿物质钙，而钙对人体肌肉、心、脑等细胞的功能起主导作用;银耳富含银耳多糖，能提高人体卫士巨噬细胞的吞噬能力; 蘑菇含有蘑菇多糖，可抵抗绿脓杆菌的侵袭。[page]

　　十一假期后应多吃的食物

　　芹菜：含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖的作用。

　　红枣：多食能提高机体抗氧化力和免疫力。红枣对降低血中胆固醇、三酸甘油酯也很有效。

　　玉米：含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含纤维质。

节后适宜的食物

　　菊花：有降低血脂的效能，具有平稳的降压作用。在绿茶中掺杂一点菊花，对心血管有很好的保健作用。

　　苹果：其果胶具有降低血中胆固醇的作用。苹果含丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，如每天吃1~2个苹果，对维持血压、血脂均有好处。

　　番薯：有很强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌抗癌作用。番薯含有丰富的膳食纤维和胶质类等溶积性排便物质，可谓“肠道清道夫”。推荐阅读：老年人健康饮食要点

　　燕麦：具备降胆固醇和降血脂的作用。由于燕麦中含有丰富的食物纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到。因这种纤维容易被人体吸收，且热含量低，既有利于减肥，又能适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。

2013-10-08 10:35:57