老张是一家企业的门卫，今年53岁。他有个爱好，喜欢吃红烧鱼冻。不过最近老张吃鱼冻却吃出了大问题。

　　过年的时候，亲戚朋友聚餐太多，很多人家里都剩下不少菜，老张家也积下了一堆鸡鸭鱼肉，全都塞在冰箱里，准备过了年慢慢吃。里面的鱼冻当然都是归老张的，年后上班了，老张每天都会带一点在午饭的时候吃。前天中午，老张吃完了鱼冻之后，却肚子不舒服，连忙跑厕所。当天下午老张一连上了七八趟厕所也止不住，到后来都吃不消了。

　　好不容易挨到下班回家，老张赶紧找来几个蒜头，一股脑吃了下去。因为老张听说过大蒜头可以杀菌，能够治拉肚子，既环保又省钱。不过老张没想到的是，吃完蒜头，反而拉得更厉害了，人都要脱水了。

　　第二天一早，老张到医院就诊，主任医师了解情况后表示，大蒜中含有大蒜素，对很多细菌有杀灭作用，平时在凉拌菜里放一点，或者吃点糖蒜之类可以有一定的保健作用。但是腹泻时吃大蒜却可能引起反作用，因为大蒜素对肠道有刺激作用，可以促进肠蠕动，使得本来已经充血水肿的肠道产生更加剧烈的反应，加重腹泻的症状，因此腹泻时不要随便吃大蒜。