苏州痛风应该怎么治疗？防治老年痛风限制高嘌呤食物？
太原风湿骨病医院 2021-01-07 10:07:49
痛风病是人体嘌呤代谢混乱而致的一种代谢性漫性骨节病症。是因为嘌呤代谢物质尿酸在血夜和机构中堆积，特别是在骨节以及周边的全身肌肉、肌腱。1/3～1/2患者有家族史，以中老年人男士脑力劳动者多见。其临床症状，无症期仅血尿酸上升;而急性关节炎期常于晚间发病，突感大脚趾、四肢骨节、手指头等处剧烈疼痛，骨节有红、肿、热、痛炎症性主要表现，不断数日可减轻或消散;慢性期主要表现发病经常，延迟时间长，累及骨节增加，痛风结石腐蚀骨质增生能致人体骨骼畸型，患者还可伴漫性肾功能不全、心肌梗塞及脑动脉硬化等症。苏州痛风应该怎么治疗？防治老年痛风限制高嘌呤食物？
(一)饮食搭配标准
1.限定高嘌呤食物，如肝部、肾、胰、脑等小动物器官及其浓骨头汤、老母鸡汤、肉浸膏、沙丁鱼、鱼子等。或选用去嘌呤对策，对含嘌呤高的食品类，服用时先加水煮炖，弃汤食之或不断煮炖弃汤食之。植物性食材中，全谷、干豆、菜花、西兰花等也含一定量嘌呤，还要适度限定。
2.限定总能源。一般状况下风湿病病人均较胖，故应限定总能源摄取，操纵肥胖症。
3.限定人体脂肪摄取，由于人体脂肪能阻拦肾脏功能对尿酸的代谢。
4.限定蛋白，以每日1公斤休重1克蛋白为宜，病况重时可限定在0.8克之内，且以大豆蛋白为主导，而牛乳、生**因无细胞核，嘌呤含量低，可随便采用。
5.很多出示B族维生素及维他命C等，使机构中堆积的尿酸盐融解。
6.多吃一些碱性食品，如蔬菜水果、新鲜水果、纯净水等，由于偏碱自然环境中尿酸盐易融解，在酸碱性标准下易结晶体。
7.禁止使用能使中枢神经系统激动的食材，如浓茶水、现磨咖啡、辛辣食物含有刺激性的食物及酒等。
8.尽可能多喝水，每日摄取量可在3000mL之上，以推动尿酸盐排出来。
(二)
菜谱
举例说明
早饭：精粉吐司面包50克大米稀饭(稻米50克)五香茶蛋(生**50克)腌瓜丝(丝瓜50克)
加餐：橘汁饮品200毫升午饭：大米饭(稻米100克)卤豆腐(水豆腐100克)炒西葫芦(西葫芦100克)
加餐：苏打饼干25克牛乳200毫升
晚饭：糖包(小麦面粉70克、老红糖20克)炒小白菜(小白菜100克)紫菜蛋汤(海菜10克、生**30克)
全日烹饪用食油20克全日能源7098千焦(1690千卡)上下。
(三)食材挑选关键点
1.宜采用基础无嘌呤或低嘌呤食物，如精粉、稻米、苏打饼干、馍馍、吐司面包、坚果、糖及糖块;除菜花、西兰花等极少数蔬菜水果之外的绝大多数蔬菜水果，如红萝卜、莴笋、包心菜、丝瓜、茄子、番茄、西葫芦、马铃薯等。
2.高嘌呤食物有胰脏、凤尾鱼、肝部、肾脏功能、脑、骨头汤、老母鸡汤、禽畜肉类食品、鲫鱼、鳝鱼、鲈鱼、梭鱼、沙丁鱼、香肠、贝壳类水产品、扁豆等。该类食品类应严苛限定。
3.中等水平嘌呤含量的食材有菜花、四季豆、青豆、扁豆、菜豆、西兰花、菌类、青鱼、鲑鱼、白鱼、金枪鱼、杜蛎、牛肉、芦笋、麦麸吐司面包等。该类食品类在痛风病急性症状应限定服用，在慢性期时可适度服用。
