动脉硬化饮食6原则

　　动脉硬化吃什么?动脉硬化饮食讲究，尤其是肉类食品，如肥肉，不能食用。同时，如何组织动脉硬化饮食?在这里，让我们介绍动脉硬化饮食。

　　这些饮食原则动脉硬化患者应该坚持

　　适当控制总热量：体重可以保持在正常的标准范围内。超重和肥胖的人应控制自己的日常饮食摄入，但控制饮食应逐步结合运动疗法，糖和高糖含量的糖果，蛋糕应吃得越少越好。

　　少吃高胆固醇食物：高胆固醇食物如动物内脏、皮蛋等，应尽量少吃，虽然蛋黄含有高胆固醇但含有卵磷脂，可用于预防和治疗动脉硬化，但每天不应超过2个。

　　少吃动物油(猪油)：防治动脉硬化应多吃不饱和脂肪酸的植物油。

　　吃富含维生素和纤维素的食物：许多维生素可以降低胆固醇和防止动脉粥样硬化。吃富含维生素和纤维素的食物，如新鲜水果、豆类和蔬菜。主食不应该太精细，因为谷物的细菌含有更多的维生素。维生素E等有益成分。

　　食用富含钾、碘和铬的食物：目前认为钾盐可以保护心血管疾病，钠盐会增加心脏的负担。因此，动脉硬化患者的食物不应该太咸。同时，多吃富含钾的食物，如蘑菇、豆类(大豆、绿豆、红豆、蚕豆)、菠菜、海藻、莲子、紫菜等。碘可以降低血液胆固醇以预防和治疗动脉硬化，因此富含碘的食物如海鱼、海参、海虾、海带、海菜等应多吃。经常食用含较高铬的食物，如豆类、鸡肉、贝类等，也有预防和控制动脉硬化的作用。

　　少吃，禁止吸烟和饮酒，经常喝茶：多吃几次将有助于降低身体的低密度脂蛋白，以确保一天的总消费量可以达到4-5餐。另外，由于烟酒会影响心血管系统的功能，动脉硬化症患者应戒烟戒酒，但适量饮用红酒可预防和治疗动脉硬化。经常饮用茶可以预防血管硬化，因为茶中含有的儿茶酸可以降低血清胆固醇浓度和胆固醇/磷脂比值，增加血管弹性、弹性和通透性，从而预防血管硬化。

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