北京心血管医院？山药食疗对于心血管疾病好？

      山药营养丰富，所含淀粉酶、胆碱、黏液质、蛋白质、脂肪、糖类和维生素等多种营养物质，是当之无愧的补养佳品。

       现代营养学相信，山药中所含的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助于脾胃消化吸收功能，是一昧平补脾胃的药食两用之品，对慢性食管炎、胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性胰腺炎以及小肠炼化功能不良等症者有很好的配置救治效用。山药中所含的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻拦血脂在血管壁的积淀，可预防工作心血管疾病，对高血压患者尤为适宜。山药的食用方法有多种不同：

       山药绿豆羹

       将山药洗净，刮去外皮，切碎，捣烂成糊状备取。将绿豆淘净后放入沙锅，加水足量，中火煮开后，换用小火煨至熟烂成开花状，调进山药糊，专心煨煮10分钟，离火后兑入蜂蜜，拌合成羹即成，早晚分食。可以清热解毒、益气降压，主治肝火上炎型高血压病。北京心血管医院？山药食疗对于心血管疾病好？

       山药虾皮糊

       山药洗净，刮去外皮，切碎，剁成糜粉状，放入碗中备取。锅置火上，加清水足量，中火煮开，参与洗净的小虾皮、黄酒、葱花、姜末，专心煨煮10分钟，参与山药糜糊，拌后煨煮至沸，加精盐、味精、五香粉搅合即成，早晚分食。可滋润血脉、固肾降压，主治肝肾阴虚型高血压病。

       山药决明荷叶汁

       山药，决明子，荷叶（鲜荷叶半张）。将山药洗净，轻轻刮去外皮，剖成条状，切成小丁块或捣烂成泥糊状备取。将荷叶洗净，切碎，放入纱布袋中扎口，与决明子同入沙锅，加水，用中火煎煮15分钟，调进山药糊或山药丁，专心以小火煨煮10分钟，拿出药袋，缴纳滤汁即成，早晚分服。本品可以补益肝肾、滋润血脉、降血压，主治肝火上炎型高血压病。

       燕麦山药粥

       燕麦片，鲜山药切片，加水共煮为粥。本方适用于脾肾两虚患者。

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