北京医院治疗心血管哪家好？反式脂肪酸对心血管病患者的4大危害？
北京刘家窑中医院 2021-02-24 10:58:08
反式脂肪酸多见于人造黄油和过度煎炸的零食和食品，抱括快餐和市场出卖的熏烤食品。此外，许多动物制品也所含反式脂肪酸，它们在结构上与饱和脂肪酸相像，反式脂肪酸摄取过多可增强“坏”胆固醇的水平，减低“好”胆固醇的水平，增强心脏病病发的风险。北京医院治疗心血管哪家好？反式脂肪酸对心血管病患者的4大危害？
下面我们就具体来理解几下反式脂肪酸对心血管病患者的危害。
1、增进动脉硬化。反式脂肪酸像饱和脂肪酸一样，能大幅提高低密度脂蛋白胆固醇(一种有害的胆固醇)。它比饱和脂肪酸更有害，能减低高密度胆固醇(一种有益胆固醇)。
2、增强血液粘稠度和凝聚力，容易致使血栓构成。另外反式脂肪酸能干扰胎儿、婴幼儿生长发育，对中枢神经系统的生长发育也能产生不良影响。
3、引起冠心病。反式脂肪酸能使有效以防心脏病及其他心血管疾病的胆固醇的含量上升。
4、容易发胖。反式脂肪酸不易被人体吸收，容易在腹部累积，致使肥胖。
如何防止过多摄取反式脂肪酸？
1、压制烹制中植物油的用量，每日应压制在25克至30克。
2、少食用起酥油、人造黄油等主要用来西餐的配料，多吃中餐，可防止摄取过多的反式脂肪酸。
3、含氢化植物油的再加工食品，如威化饼干、奶油面包、派等食物不宜过多食用。
4、看食品营养标签，如果标注动用化脂肪、氢化棕榈油等，这种产品多含反式脂肪酸。
5、多吃水果、蔬菜和全谷物，平衡膳食。
6、足量活动能增强分解代谢能力，是确保健康的基础。
人工创造的反式脂肪酸分成“本意供应”和“不经意供应”两种，人们也会在不经意间就吃下了反式脂肪酸，但人们要科学看待反式脂肪酸，不必备感恐慌。
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