北京肝病专家：乙肝患者如何饮食护肝？
北京北城中医医院 2022-01-05 16:07:10
对乙肝患者来说，除了必要的治疗之外，日常的保肝护肝工作也是非常重要的，做好日常的保肝护肝工作，有利于病情的恢复。而日常的保肝护肝方法很多，饮食和每个人都息息相关，今天主要从饮食方面来介绍一下乙肝日常的保肝护肝。
很多食物可以从不同的方面起到保肝护肝的效果，以下为归类介绍：
1、含蛋白质高的
食物
蛋白质可修复受损的肝细胞，因此乙肝患者可以适当吃一些含蛋白质高的食物，比如蛋类、鱼类、精瘦肉、豆制品、奶类等，和其它的动物性食物不同的是，这类食物中的饱和脂肪酸含量较少，可以避免脂肪摄入过多而导致合并脂肪肝的可能。
2、含维生素高的食物
维生素是人体必需的营养元素，不能通过人体内部合成，需要从外界摄入，而且维生素对肝脏也是非常重要的。像苹果、葡萄、橘子、西瓜等水果以及菠菜、芹菜、西红柿、苋菜、小白菜等蔬菜中含量也比较高。
3、可起到免疫调节作用的食物
提高自身免疫力也是乙肝患者所需要做的，通过饮食也可以做到，比如菌类食物，像蘑菇、香菇、金针菇、木耳等都可以提高人体免疫力。
4、对脾胃有益的食物
如大米、胡萝卜、山药、枣子、芋头等，有补益脾胃的作用。
乙肝患者整体上饮食宜清淡，尽量不要吃辛辣刺激、油炸油腻的食物，不要喝酒。
