小儿糖尿病饮食有讲究 三种食物宜多吃

　　小儿糖尿病是一种比较多见的疾病，该疾病的临床表现为多饮、多尿、多餐和消瘦。小儿糖尿病的治疗时间一般比较常，家长除了带患儿积极配合医生治疗外，日常饮食调理必不可少，饮食方面要注意少食多餐，定时定量，减少含糖食物的摄入。此外，三种食物宜多吃，如豌豆苗、全麦面粉、鸡肉等，以下是相关内容介绍。

　　一、豌豆苗

　　糖尿病患儿因代谢紊乱，蛋白质丢失过多，豌豆苗所含的丰富蛋白质能代为补充，而所含铬和丰富的膳食纤维有利糖和脂肪的代谢，维持胰岛素的正常功能，对稳定血糖有一定的作用。除此之外，豌豆苗还含有胆碱、蛋氨酸等，有助于防止动脉粥样硬化，它还属于高含水、高容积、低热量、低升血糖指数的蔬菜，可以用来充饥、止“消渴”。豌豆苗所含水分较多，不宜长时间炒、炖。

　　二、全麦面粉

　　全麦面粉是一种高纤维、低脂肪、无糖的健康食品。由于全麦面粉中含有大量的膳食纤维，能帮助保持血糖浓度的稳定，有效防治低血糖、降低血脂异常的发病率。因为全麦面粉很容易受潮，购买的时候要看明生产日期或用鼻子闻闻有没有霉味。

　　三、鸡肉

　　鸡肉富含蛋白质，每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质、0.7克脂类物质，是几乎不含脂肪的高蛋白食品。鸡肉的蛋白质含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有稳定血糖的作用。

　　鸡肉还有调节血脂的功效，鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸—油酸(单不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸)，能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。为了减少脂肪和热量的摄入，在烹饪鸡肉前要去掉鸡皮。

2016-06-16 10:58:10